皇后也爱酒 发表于 2014-2-3 17:06:26

室温到底是几度？


我们常听到某款酒最适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。葡萄酒的最佳饮用温度：干白---玫瑰红 8---12℃ 冰酒：4---8℃ 清淡的红葡萄酒 12℃---14℃ 红葡萄酒：恒温



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