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标题: 如何判断是否需要醒酒？ [打印本页]

作者: 王者归来 时间: 2013-4-28 17:30
标题: 如何判断是否需要醒酒？
一般来说，以新鲜的果香为主的白葡萄酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮，甜白和贵腐酒最好在饮用前一小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时，它便可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再让我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。

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