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    <title>爱酒人俱乐部会员社区 - 导读 - 查看新帖</title>
    <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=guide&amp;view=new</link>
    <description>查看新帖</description>
    <copyright>Copyright(C) 爱酒人俱乐部会员社区</copyright>
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    <lastBuildDate>Thu, 21 May 2026 05:08:44 +0000</lastBuildDate>
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      <title>爱酒人俱乐部会员社区</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/</link>
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      <title>专访祁连酒业综合部经理王小侠</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2063</link>
      <description><![CDATA[专访祁连酒业综合部经理王小侠 2015年5月15日下午，一场别开生面的品酒会在厦门国际航空港花园酒店举行，来自祁连传奇的七款葡萄酒登台亮相，三十多名品酒师围坐一席，一同领略了天山佳酿。本次活动由厦门爱酒人俱乐部和厦门祁连红商贸有限公司（下称“祁连红”）联合举 ...]]></description>
      <category>业界资讯</category>
      <author>admin</author>
      <pubDate>Sun, 17 May 2015 08:19:09 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>祁连酒业联手爱酒人俱乐部举办品酒师专场冰酒品鉴会，欢迎报名！</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2062</link>
      <description><![CDATA[祁连酒业联手爱酒人俱乐部举办品酒师专场冰酒品鉴会，欢迎报名！
时间:2015-05-14来源:中国葡萄酒在线 作者:人气:0

 
一、时间：2015年5月15日

二、地点：厦门空港佰翔花园酒店二楼中餐厅（高崎国际机场翔云一路50号）

三、流程（全程免费）：
15:30—16:00 ...]]></description>
      <category>酒会活动预告</category>
      <author>admin</author>
      <pubDate>Thu, 14 May 2015 15:49:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--法国葡萄酒知识大全</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2061</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--法国葡萄酒知识大全

答：

　　一 法国葡萄酒种类及法规

　　欧共体(E.E.C.)规定葡萄酒分两大类,即\&quot;佐餐葡萄酒\&quot;(VIN DE TABLE)和\&quot;特定葡萄园佳酿葡萄酒\&quot;简称VQPRD(VINS DE QUALITE PRODUITS DANS UNE REGION DETER MIN\'E),在法国,葡萄酒分4大 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:32:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒与菜肴的搭配</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2060</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒与菜肴的搭配

答：

　　白葡萄酒与白色的肉类食物搭配,如鸡,鱼,奶油,水牛肉,壳类海产等;红葡萄酒与红色的肉类食物搭配,如牛肉,猪肉,鸭,野味等.菜肴越是味浓,所搭配的葡萄酒也应越浓烈.通常调味汁中带有醋的沙拉是不能与葡萄酒搭配的,同样 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:31:39 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒的餐桌礼仪</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2059</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒的餐桌礼仪

答：

   喝葡萄酒，可以有各种各样的方式。比较有个性的当属《杯酒人生》中的迈尔斯，将珍藏多年的1961年Ch.Blanc（白马酒庄，法国波尔多St-Emilion产区的顶级酒庄）在快餐店中用纸杯喝了。

   不过，如果在正式的场合里喝 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:31:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--怎么喝红酒</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2058</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--怎么喝红酒

答：

   如何拿杯子

   大家可能已经知道了啤酒杯、纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了.葡萄酒一般都是用高脚杯，当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够一口喝的呢！一般杯碗大的杯子就可以 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:30:55 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--红酒开瓶的学问</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2057</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--红酒开瓶的学问

答：

　　开瓶器有很多种，如只有一个螺旋杆的塑料手动开瓶器、带小刀的开瓶器、蝴蝶开瓶器、真空开瓶器、电动开瓶器等，而比较常见的是带小刀的开瓶器和蝴蝶开瓶器。

　　开瓶三步走

　　首先，开启一瓶葡萄酒要先用小刀 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:30:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--世界十大名酒庄</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2056</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--世界十大名酒庄

答：


1、拉菲

　　在国内，拉菲几乎成为了最好红酒的代名词，很多人请客送礼只认拉菲，它甚至成为某种“富裕”和“品位”的象征，其他的法国名庄酒在知名度上明显落后一个档次。拉菲是法国五大名庄之首，法国名庄酒的最卓越 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:30:22 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒与保健</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2055</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒与保健

答：

　　在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品， ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:30:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒藏酒要领</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2054</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒藏酒要领

答：

    1.标签须朝下

    包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是，这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中，标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:29:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒储藏注意事项</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2053</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒储藏注意事项

答：

    1、葡萄酒对周遭温度很敏感，储存葡萄酒的地方忽冷忽热的话，葡萄酒有机会变坏。储藏葡萄酒最好清凉，温度保持稳定，约摄氏十至十五度最佳。长期放置葡萄酒在冰箱里并不妥当，因为冰箱温度约只摄氏四、五度，酒液会 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:29:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训-- 酒杯选择</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2052</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训-- 酒杯选择

答：

取决于酒的特质

    首先，酒杯的大小很重要，它会影响到酒的香气及强度，吸气的空间需依不同的酒的特质来决定，红酒需用大的杯子，白酒需用中型的杯子，烈酒则用较小的杯子，如此，可以强化果香的特质而不是酒精味。

    ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:29:10 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--醒酒的温度</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2051</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--醒酒的温度

答：   品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:28:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--品酒的传统知识</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2050</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--品酒的传统知识

答：　第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁（酒中显涩味的物质）特性 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:28:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--如何品酒？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2049</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--如何品酒？

答：品尝红酒的步骤

　　品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。

　　1.颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:27:42 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--喝葡萄酒的时候为何要摇晃杯子？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2048</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--喝葡萄酒的时候为何要摇晃杯子？

答：手握酒杯底托，轻轻地持续摇晃杯中酒，使酒体挂于杯壁上，能够使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气。从酒杯正侧方的 水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:27:03 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--如何鉴别葡萄酒的颜色？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2047</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--如何鉴别葡萄酒的颜色？

答：葡萄酒的外观主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。观色时应把酒杯侧斜45度，此时，酒与 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:26:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒的分类</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2046</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒的分类

答：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:26:29 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--葡萄酒的成分</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2045</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--葡萄酒的成分

答：葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

　　A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

　　B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:25:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--中国葡萄酒历史</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2044</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--中国葡萄酒历史

答：资料：我国最早的葡萄的文字记载见于《诗经》。《诗·豳风·七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”反映了殷商时代人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了，并认为葡萄为延年益寿的 ...]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:25:21 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒品酒师培训--什么是红酒</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2043</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒品酒师培训--什么是红酒

答：一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。]]></description>
      <category>高级品酒师林合兴老师专栏</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 14:24:49 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒的木桶</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2042</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒的木桶 木桶被认为是酿造好葡萄酒的必备条件。同时，有一定数量的好木桶也成为一个好葡萄酒厂的象征，有时候木桶的价值会高于葡萄酒厂总投资的20%。
　　对好木桶的质量要求是苛刻的，比方说：其木材必须是100年以上的老龄树、其原材是用斧子劈开而不是用锯子锯开 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:13:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酒类介绍</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2041</link>
      <description><![CDATA[法国“白兰地”，酒度一般４０度左右，色泽金黄，具有香甜醇和风味。 
英国“威士忌”，酒度一般为４０度左右，呈琥珀色，符合大众口味。 
苏联的“伏特加酒”，酒度一般３０度－４０度左右，无色、无味，是配制鸡尾酒的最好酒种之一。 
法国的“香槟酒”，香槟原是 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:13:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>红葡萄酒与菜肴搭配</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2040</link>
      <description><![CDATA[红葡萄酒与菜肴搭配

    美酒佳肴的巧妙搭配，是幸福人生的追求和享受之一。美酒佳肴要不要搭配？应该如何搭配？个人认为：“喝你喜欢喝的酒，吃你喜欢吃的菜”，就是最好的搭配。但客观来说， 葡萄酒与菜肴之间，确实有一个合理搭配的问题——巧妙的搭配，可以收到更 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:12:40 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>商务礼仪.饮酒的次序</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2039</link>
      <description><![CDATA[商务礼仪.饮酒的次序

品酒次序(高档餐厅): 香槟酒--- 开胃酒--- 白葡萄酒--- 红葡萄酒--- 甜酒---烈性酒。由清淡到浓厚. 由新年份到老年份.

&#61548; 和餐饮的搭配红酒配红肉，白酒配白肉。酒菜搭配的最高境界：相互提携，酒菜味道不互相盖过。浓郁的葡萄酒搭配浓 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:12:21 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒保存六要素</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2038</link>
      <description><![CDATA[1．温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11摄氏度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5摄氏度到20摄氏度的环境下，这都是可以接受的范围 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:11:48 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何品尝葡萄酒</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2037</link>
      <description><![CDATA[要真正了解葡萄酒，亲自去品尝是最直接的方式，无论你是否曾经接触过葡萄酒，都可以通过这种方式开始你的葡萄酒之旅。毕竟，葡萄酒是用来品得，学会品尝葡萄酒，是最基本方式也是最终的目的。也只有在不断的品尝，同时不断的学习葡萄酒知识相辅相成的时候，你才会逐步成 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:11:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒里面有多少种分子组成？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2036</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒里面有大约 600 种化学分子组成，我们可以大致分为六大类：水 --葡萄酒里面有 80% 的成份是水，来自葡萄的皮和果肉。

酒精 

乙醇 --占了葡萄酒所有酒精的 99%，给予葡萄酒入口后的灼热感，以及带出香味的作用。次外在味觉上也会给予甜的口感并减低酒里的苦 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:11:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2035</link>
      <description><![CDATA[1、葡萄酒与心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:10:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒的保健作用</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2034</link>
      <description><![CDATA[在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:10:24 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>&quot;八大酒庄指的是哪八个酒庄？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2033</link>
      <description><![CDATA[1855年法国葡萄酒的评级主要是针对波尔多左岸，当时由“四大”酒庄位列一级，加上1973年荣升一级的木桐酒庄 （Mouton-Rochschild），一起被成为“五大”：－拉斐酒庄 Lafite-Rochschild，1855年评级时列第一位；
－拉图酒庄 Latour，欧洲首富毕诺拥有的酒庄；
－玛歌 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:09:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>为什么葡萄酒瓶底有凹凸？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2032</link>
      <description><![CDATA[这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:09:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>为什么瓶口有层塑料封套？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2031</link>
      <description><![CDATA[是为了防止虫子咬软木塞。有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅龄酒用。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:08:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒应该掺加雪碧喝吗</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2030</link>
      <description><![CDATA[干型葡萄酒对于很多习惯了喝甜味酒的国人们来说刚开始都显得有些不太好接受，毕竟以前喝得那些十几块钱红葡萄酒的甜甜的印象已经在头脑中根深蒂固。对于我来说，其实刚开始也是一样，发觉怎么葡萄酒会是这种酸酸的味道？

其实葡萄酒作为一种餐酒，其主要目的是为了 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:08:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>法国的葡萄酒到底比我们中国的葡萄酒好在哪里呢？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2029</link>
      <description><![CDATA[最简单的是：中国的葡萄种植年头较短，酒体单薄。法国一般种植20年才制造AOC，年轻的葡萄一般做VDT,VDP等低档酒。法国葡萄酒，特别是靠近大西洋沿岸的地区，一般能在酒中品尝到很淡的咸味而中国没有。法国酒的颜色比较凝重，中国酒的颜色比较鲜艳。现在的中国酒其实如 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:08:13 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>品尝葡萄酒基本分为三大步骤：</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2028</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒杯：酒杯口小腹大，状如郁金香（图示），杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。酒杯必须清洁，无任何污物及水痕。品酒温度：白葡萄酒和桃红葡萄酒的温度范围是12-14℃，约放置冰箱（不是冷冻室）1 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:07:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>品酒地点：</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2027</link>
      <description><![CDATA[室内要适当宽畅；光线应充足而柔和；保持空气清新；温度应控制在15-20°C，相对湿度应控制在50-60%；在环境宁静的地方或有防音装置，噪音应限制在40dB（分贝）以下。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:07:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>品酒时间：</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2026</link>
      <description><![CDATA[一般在上午10：00-12：00午饭前最好，此时感觉最敏感。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:07:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒术语集锦</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2025</link>
      <description><![CDATA[酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。     回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。
    芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。    麻辣——由 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:06:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>室温到底是几度？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2024</link>
      <description><![CDATA[我们常听到某款酒最适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:06:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何选择适当的酒杯？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2023</link>
      <description><![CDATA[无论什么样的酒杯，最终的目的都是为了彰显酒的特性，选择的时候有一些基本的原则：1）  无色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒的颜色。2）  斟酒的杯子不可太冷，也不可太热，换酒时最好也能更换酒杯。3）  要有较高杯脚，避免手握杯身，让手温影响酒温。4）  红酒 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:06:09 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄品种酒比混合葡萄酒好吗？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2022</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒的品质好坏与纯种或混合无关，只和酒的口味有关。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:05:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>等级高的酒品质一定比等级低的好？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2021</link>
      <description><![CDATA[理论上是如此的，不过由于各国的品管分级制度的完备、疏密不一，常有例外情形。例如意大利有些高级餐酒（Super Tuscans）售价比DOC级的更昂贵。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:05:14 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如何在香槟酒的酒签上识别它的甜度？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2020</link>
      <description><![CDATA[香槟酒甜度由不甜到甜的排列顺序是（每公升含多少克糖量）：Extra Brut（0-6克），Brut（0-15克），Extra Dry（Sec）（12-20克），Dry（Sec）（17-35克），Demi-Sec（Rich）（35-50克），Doux（50克以上）。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:04:58 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酒签上的“Vielles Vignes”是什么意思？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2019</link>
      <description><![CDATA[它是表示此瓶酒是由葡萄老藤（树龄在30年以上）所酿造的酒。一般而言，老藤酿的酒价格会较为昂贵，而且风味浓郁，具有层次感。这是因为老藤能够深入地下吸取矿物质，使酒的口感丰富。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:04:42 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>参加品酒会有什么要注意的？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2018</link>
      <description><![CDATA[1） 一般休闲的品酒会主人不会对着装有太大的要求，时尚休闲即可；2） 专业的品酒会通常要以正装出席，以示对组织者的尊重；3） 较为隆重的葡萄酒晚宴通常要以盛装出席，着装要隆重和时尚；4） 参加任何品酒会要都注意的是，出席时最好不要喷香水、古龙水等以及在场抽 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:04:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酒签清楚、美观的酒就一定是好酒？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2017</link>
      <description><![CDATA[一般而言，品质越好的酒标示得越详尽，如酒签上提示的产地范围越小、葡萄园位置越详细的酒，品质也越优良。外表好看的标签也不一定是好酒的绝对标志。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:04:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>是否应该推介专家说好的葡萄酒？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2016</link>
      <description><![CDATA[以葡萄酒来说，最基本的观念是“你喜欢的酒就是好酒”，也就是说，当客户需要你的意见时，最基本的解说已经足够，并将上述原则告知即可，因为专家或你的评价只是葡萄酒品质的差异，得分高必然是专家公认，品质的保证，但客户不一定会喜欢它的口感。]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:03:48 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒里有什么有益身心健康的物质？它们是如何影响饮用者的？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2015</link>
      <description><![CDATA[医学研究表明葡萄酒中蕴含丰富的维他命，能提高人体免疫力，增强抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质，和多种维生素（C、B1、B2、PB、B12），另外葡萄酒中的酒精和单宁有抑制细菌生长的作用；所含的维生素C、E、胡萝卜素和奥利多元素都具有抗氧化功能；葡萄皮和 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:03:31 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>葡萄酒与场合的搭配？</title>
      <link>http://www.i9r.cn/club/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=2014</link>
      <description><![CDATA[葡萄酒有许多不同的类别，什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。以下几种组合可提供参考：1） 饭前开胃酒：香槟或甜白酒2） 饭后搭配甜点：波特酒或甜白酒3） 用餐搭配主菜：红、白酒4） 宴会，舞会：白酒或香槟5） 野外烤肉宴会：红酒或香槟6） 海鲜宴会 ...]]></description>
      <category>葡萄酒问答</category>
      <author>皇后也爱酒</author>
      <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 09:03:16 +0000</pubDate>
    </item>
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