当我品尝了一些新西兰刚开始生产的绿维特利纳(Grüner Veltliner)葡萄酒后,这些问题便一直浮现在我的脑海中。今年初,我与几十个记者及葡萄酒贸易的成员们一起参加了2013尼尔森国际芳香葡萄研讨会(Nelson International Aromatics Symposium),专门研讨了芳香型的白葡萄品种。
所以,我们还需要对绿维特利纳葡萄是否适合种植在新西兰,以及如何将最适合的葡萄种植在最适合的地区进行更多的研究。奥地利马库斯·胡贝尔酒庄(Weingut Markus Huber)的马库斯•胡贝尔在特雷森谷(Traisental)发表了演讲,这对许多人来说是个很好的开始,现在大多数生产商的葡萄产量都远远高出达到酚类化合物和酸度平衡时的产量标准。