如何通过酒瓶的形状判断葡萄酒类型？

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如何通过酒瓶的形状判断葡萄酒类型？
   葡萄酒瓶的形状有很多种，而且每一种形状又有各自的不同变体。人们一般会根据不同
的瓶形就能够判断出葡萄酒的类型。
波尔多瓶(Red Bordeaux)
        也称克莱尔特瓶（Claret）,其瓶直、肩宽、瓶颈短。这一形状的酒瓶用于盛装波
尔多型葡萄酒。另外，波尔多红葡萄酒产区的苏玳贵腐葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用这种
酒瓶。世界其他地方生产的红葡萄酒，如加利福利亚的某些特种葡萄酒，例如赤霞珠、美
乐、曾芳德等，也都是用波尔多酒瓶。
勃艮第瓶（Burgundy）
        比波尔多酒更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄，
瓶形较圆。世界各地生产的勃艮第型葡萄酒：霞多丽和黑比诺葡萄酒均使用此瓶出售。西
班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒，如巴罗洛(Barolo)和巴巴列斯科酒（Barbaresco）也用
不同的勃艮第瓶包装。
霍克瓶（Hock）
        此瓶又高又细，呈棕色。它的一种变体为绿色的摩泽尔瓶（Mosel）。德国的传统
规则是莱茵河葡萄酒装入棕色瓶，而摩泽尔酒则装入绿色瓶。但不是百分之百如此，不过
你仍可将其作为可靠的依据。大部分阿尔萨斯葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。很多国家
的雷司令酒、琼瑶浆和西万尼葡萄酒的酒瓶形状与霍克瓶相似，霍克瓶遍布世界各地，当
然，这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及质量。
香槟酒瓶（Champagne）
        这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种，与同类瓶相比更大、更坚实，通常瓶底凹陷，
瓶壁较厚，可以承受碳化过程产生的压力。贵重的香槟酒常装入形状特点鲜明的瓶中。
葡萄酒的酒瓶颜色为什么大都是深色的？
        我们所见到的葡萄酒瓶，大都是深色的，如深绿色、棕色等。
        葡萄酒之所以多为深色，并不是出于审美的观点，而是由葡萄酒的怕光性决定的
，深颜色的酒瓶可使葡萄酒免受日光照射，从而使葡萄酒的性能更稳定，道理跟夏天人们
要戴太阳镜一样。
        随着酿酒技术的进步，可以采用更好的办法来提高装瓶陈化的葡萄酒的稳定性，
浅色酒瓶正越来越受欢迎。即使是最传统的葡萄酒生产者也开始接受这条格言：“你所看
到的正是你得到的。”