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葡萄酒邂逅甜蜜蛋糕

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发表于 2013-5-22 14:55:00 |显示全部楼层
当葡萄酒邂逅甜蜜蛋糕,没有让人想到小资,想起浪漫,却让人感受到了“一个像夏天一个像秋天”的友情。彼此陪伴,然后共同拥有彼此最美好的时光,这难道没有像极了葡萄酒和蛋糕这对组合吗?当葡萄酒和这些甜蜜蛋糕邂逅时会有怎样奇妙的味道呢?本文带您一起品味。

当准备写一篇关于葡萄酒和蛋糕搭配的文章时,不知何故,脑海中立马浮现出那首由范玮琪演唱的讲述友情的《一个像夏天一个像秋天》的歌曲。或许是因为潜意识中总是认为,葡萄酒和蛋糕的组合像极了两个无话不谈的亲密闺蜜吧?有的人一见如故,进而成为一生挚友,也有的人初次见面看对方不太顺眼,谁知道后来却变得如此密切,即便她们“一个像夏天一个像秋天”,当成为亲密挚友的时候,“却总能把冬天变成春天。”所谓的闺蜜,也许就是彼此陪伴,然后共同拥有彼此最美好的时光吧?这难道没有像极了葡萄酒和蛋糕这对组合吗?

说到葡萄酒与蛋糕的搭配,就不得不提到冰酒和奶酪蛋糕这对搭档。吃一口蛋糕享受甜香在口中流动的柔滑细腻,品一口葡萄酒感受醇香在口中酝酿的复杂滋味。甜点与葡萄酒气质的相符程度,完全是喜爱甜品者的心头好。奶酪、慕斯、芝士蛋糕,统统都是葡萄酒的好搭档。当葡萄酒和这些甜蜜邂逅时会有怎样奇妙的味道呢?先不论当中的热量和脂肪含量,但就甜度来说,奶酪蛋糕属含量偏高的美食,因此,以平行搭配的方向思考,势均力敌的二者是绝对能够达到一种和谐的稳定局面。试想一下,当奶酪蛋糕吃在口中,再轻饮一口金黄色的冰酿葡萄酒时,两者彼此交融,那立体馥郁的口感,怎一个“人间美味”四字可以道尽的!
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