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克里斯蒂.科尔:从高尔夫到葡萄酒

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发表于 2013-5-3 12:07:41 |显示全部楼层

    高尔夫美女克里斯蒂-科尔(Cristie Kerr)从8岁开始打高尔夫,一直是女子高尔夫届最成功的专业选手。她获得了高尔夫LPGA巡回比赛的14项冠军,包括1项美国女子高尔夫公开赛(U.S. Women's Open)冠军,6项索尔海姆杯(Solheim cup)比赛等。
  巡回比赛期间,科尔培养了自己对于葡萄酒的热爱,她私有拥有藏酒1500瓶。自亲眼见证了母亲、姑姑和教母与癌症抗争的经历,科尔还积极参与融资,进行乳腺癌研究。2007年,她与Pride Mountain Vineyards葡萄园合作创建了Curvature Wines葡萄酒公司,帮助乳腺癌慈善机构募捐。Curvature Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007赤霞珠葡萄酒去年还曾有幸进入白宫,科尔称其为“莫大的荣誉”。近期,记者对话科尔,为我们讲述她如何以成功的高尔夫球员身份进入葡萄酒行业。
    记者:您是如何对葡萄酒感兴趣的?
  科尔:多年来我一直在纳帕参加高尔夫比赛。由于一直打早场比赛,所有通常比赛结束后都会跟朋友随便逛逛,品品葡萄酒。当时,我就爱上了纳帕谷葡萄酒。从那时开始,我的葡萄酒知识就逐渐积累起来。然后我找了张地图看看每款葡萄酒的产区位置,我爱上了不同品牌的葡萄酒。对于我而言,这里充满了某种神秘感,我想要学习。
  记者:Curvature品牌葡萄酒是如何开始的?
  科尔:数年来我周游世界,就一直在思索,“我可以做到。”我脑子里想到什么事儿就会做什么。酒庄合伙创建人Suzanne Pride曾告诉我,拥有品牌后会出现诸多缺点,她问我为什么想做这件事。这是因为我喜欢酒文章来源于中国红酒网,或许也是因为这是高尔夫职业生涯结束后我能做的事情。我喜欢葡萄酒带来的风味,全部。
  记者:目前您正在备战侍酒师考试?
  科尔:是的,我希望有一天能够成为一名侍酒师。我有信心在侍酒师大师认证体系中成为一名二级侍酒师。我的味觉非常敏锐,我是一个好学生,对于葡萄酒我还有过目不忘的能力。未来我还想拥有一家餐厅。
  记者: 除了纳帕以外,您还去过其它葡萄酒产区吗?
  科尔:我和我丈夫去过意大利的阿马尔菲海岸(Amalfi Coast),我们目前正在计划去托斯卡纳,而且我还有计划参观Ornellaia和Montepulciano。此外,我还去过非洲和巴西,这些地区都酿产非常优秀的葡萄酒。如果有计划的话,我会每年至少去一次加州。在餐厅就餐时,我通常会点上一瓶陌生的酒,为了学习新知识。
  记者:您购买葡萄酒的方法是什么?
  科尔:在我纽约和亚利桑那州的家里,我收藏了1500多瓶葡萄酒。对于葡萄酒而言,选购的标准是陈年潜力。人们总会问:“你喜欢喝什么类型的葡萄酒?”其实这个问题要根据饮酒时的心情,根据饮酒时享用的美食。
  记者: 你曾经创建了一个葡萄酒主题博客。您是否认为描述一款葡萄酒很难?
  科尔:现在我也在推特网站上记录葡萄酒信息。我非常,但并算不上一个“全能”葡萄酒人士。这对我来说非常有趣。我现在参加了一个葡萄酒俱乐部,全是男性,我是第一个女性参与者。我发现他们了解所有葡萄酒,非常有意思,但他们并不盲品。他们品评葡萄酒,但并不说为什么喜欢。而我则在一旁做品酒记录。我认为,要品评葡萄酒,必须需要盲品。我并不同意他们的看法,因为你喜欢一款酒需要说明是因为葡萄酒品牌还是风味。

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