杰西斯：中国葡萄酒市场成熟只需5年

大唐世家

记者：您是如何涉足葡萄酒的？在以男性为主导的葡萄酒界，您认为女性有哪些优势和劣势？
    杰西斯：我第一次接触葡萄酒是在牛津大学读书的时候，那是一款勃艮第红葡萄酒——1959年Chambant Musinee Les Amirez，这款酒使我大开眼界，让我知道葡萄酒的意义并不仅仅在于佐餐，而是对一个产区、一个酿酒者和一个年份的“液体诠释”。
　　它给我带来一种极度的惊喜，只有一款真正的好酒能够带给你这种妙不可言的感觉。从那以后，我开始尝试将葡萄酒作为我的职业。
    是的，女性拥有更为灵敏的味觉和嗅觉，在品酒方面比男性更有优势。
    记者：您是否能给中国的葡萄酒入门者提供一点建议？如果他们想跟文章来源于中国红酒网随您的著作学习葡萄酒，您建议按照什么顺序？哪些著作已经有中文版？
    杰西斯：应该多尝试不同风格的葡萄酒。根据你所吃的食物，尝试一款果香浓郁的白葡萄酒，甚至一款酒体丰满的红葡萄酒。不要认为葡萄酒世界里只有赤霞珠或者美乐。我想至少有以下几本书已经有中文版本并且在中国出售，初入门者可以按照以下顺序来读：《品酒（How to Taste）》、《世界葡萄酒地图（The World Atlas of Wine）》。我的许多书中有很多难解的词，让译者们望而却步。我当然希望日后有更多的作品奉献给中国的爱酒人士。如果葡萄酒爱好者们想了解葡萄酒贸易界的新闻或我的最新品酒笔记，可以访问我的twitter或新浪微博“杰西斯葡萄酒”。