张静：把理想融入葡萄酒

大唐世家

记者：在宁夏（香港）经贸旅游文化活动周期间，你们举办了贺兰山东麓葡萄酒的品鉴会，你认为这样的活动对推广产区形象有什么意义？　
　　张静：我们举办的这场推介会，是活动周期间举办的所有推介会中人气最旺的。这次推介会，我们仍然打造的是贺兰山东麓葡萄酒产区的集体概念，让更多的人了解我们的产区和我们产区的葡萄酒。好酒也怕巷子深，我们最简单的想法，就是让香港市民了解和认识贺兰山东麓，让他们知道贺兰山东麓是生产优秀葡萄酒的地方。品鉴会很成功，不仅有香港中国企业协会、香港葡萄酒界、企业界、媒体界代表出席，还吸引了一些香港市民参加。我们的目标就是要把贺兰山东麓产区打造成具有世界影响力的产区。
　　记者：针对近期频频出现的食品安全问题，国务院食安办要求全面加强酒类质量质量安全监管，咱们协会对此会有何工作安排？
　　张静：我们协会将与质监部门合作，对产区的葡萄酒生产商、经销商等进行食品安全主题培训，为他们讲解国家和地方有关葡萄酒生产的规范和标准等内容。同时，协会将进一步成立宁夏葡萄酒产业技术委员会，委员会将定期去企业走访、调查、了解其生产情况，加强行业监管和自律。该委员会将于近期成立，目前委员会的职责、工作内容和机构设置正在筹划中。
　　记者：加贝兰获《品醇客》大奖，您说过这是加贝兰迈向国际化走出的一小步，但对于贺兰晴雪酒庄而言，还应该从哪些方面入手来发展壮大自身？
　　张静：贺兰晴雪酒庄目前还很年轻，还是一个发展中的酒庄，仍需要继续成长。酒庄走的是精品路线，目前还没有扩大酒庄规模的打算，我们仍需要继续坚持提高产品品质，一是要抓优质原料的生产；二是要抓技改。引进和学习国际先进的设备和技术；三是培养人才团队（包括技术人才和销售人才）；四是完善企业管理制度。我们深深地知道加贝兰走向国际要走的路还很长很长。
　　记者：你觉得这个行业最可爱的地方在哪里？
　　张静：葡萄酒是流动着的艺术品，像音乐、体育一样，它是超越国界、超越语言、超越很多外在的东西。不管你来自哪个国家，不管你是谁，葡萄酒拉近了彼此的距离，很容易读懂彼此的心情，广交天下的朋友。这是这个行业的魅力所在，也是我觉得最可爱的地方。
　　记者：除了工作外，葡萄酒对你还意味着什么？
　　张静：人们常说，工作着是美丽的。一个人如果能够从事一份自己喜欢的职业，那是一件非常幸福的事情。对于我来说，现在我做到了。在享受我热爱的工作的同时，也在享受我的人生。从这个意义上讲，葡萄酒对我不仅仅是谋生的手段，可以肯定的讲，我今后将会沿着葡萄酒之路走下去。葡萄酒融入了我的生命，而我的理想也融入了葡萄酒当中。将来葡萄酒国际化势在必行，这更需要我继续深造，在行业中不断的学习锻炼自己。