如何才能成为真正的品酒师呢?

2012-06-13 吖吖 撤稿纠错

如何才能成为真正的品酒师呢?

    要成为品酒师,热爱葡萄酒和品酒师的工作是成功的重要因素。品酒师并不需要学历、性别、年龄等方面的苛求,只要你愿意,现在开始你就可以入门。从技能角度来看,一方面要掌握正规的品酒技能和程序,同时要学习葡萄酒的基础知识,牢记葡萄酒的基本口味、色调、香气,掌握品尝和评判的标准。另一方面,要经常品尝葡萄酒,锻炼自己的品尝能力,不断提高品尝的准确性和判断的可靠性。道喜红酒网

  在掌握品酒技能的同时,还要学习关于葡萄产区、葡萄品类、葡萄酒酿造的专业知识,以不断积累对葡萄酒文化的认识,通过长期的实践提高自己的品尝和鉴赏能力。道喜红酒网

  听听一位专业品酒师的体会吧:“我喜欢喝葡萄酒,每天都要接触葡萄酒,但每天喝几百种的人是酒徒,侍酒师是在品酒。品酒不需要真的将酒吞下,而只是用专业的‘口腔醒酒’动作来品鉴。我只是在每天晚上11点多,一天工作结束后,才会按照自己心情,来一杯波艮地葡萄酒,慰劳一下自己。”道喜红酒网

  “经验的积累不仅在时间,更在于见识。所以我是幸运的。品酒师的黄金时期有30-50年,因为对于品酒师来说,最重要的的人生的阅历,阅读人的能力,而不是你认识多少种酒。”
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