访孙利强--烟台张裕集团有限公司董事长

2012-06-14 aa吖吖 撤稿纠错

烟台张裕集团有限公司董事长孙利强就我国葡萄酒行业的现状以及张裕集团的战略调整接受了搜狐财经的专访。以下为采访内容:

  外国有的品种,中国都有

  搜狐财经:孙董你好,首先非常感谢你能接受我们的采访。孙董,请你介绍一下我国葡萄酒行业在世界葡萄酒业所处的地位。

  孙利强:应该说中国葡萄酒业突飞猛进的发展是在最近几年。我国葡萄酒年总产量大概在20万至30万吨之间,在全世界的排名大概在十二、三位,应该说从总量来看,与法国、意大利、西班牙等国的差距还是很大的。从人均看,差距就更大了。但是就这几年的发展速度来看,中国的速度超过任何一个西方国家。

  中国的葡萄酒和法国、意大利这些西方国家在技术、品种上有没有差别?从品种上看,法国有的品种,中国基本都有。就设备来说,张裕公司的设备几乎都是从法国和意大利进口的。而且中国有远见、有头脑的企业都不会引进国外落后的设备。第三个就是人才问题。葡萄酒还算不上高科技的行业,我们到法国去,他们企业的专家会反复地教你,传授给你技术。所以这些外部条件基本没有问题,差距不大。那么中国的葡萄酒是不是就完全达到了国外的水平?还没有。比如,国外葡萄酒品种的标准非常严格,生产什么样的品种,其原料来源有严格标准。而中国标准很泛泛,导致中国葡萄酒的整体水平下降。但是应该说,中国和世界先进水平的差距正在缩小。

  象张裕这样的百年企业,在世界上的地位也明显提高。我们在世界葡萄酒业已经有了一定的影响。今年来自世界各地13个国家的企业到张裕公司参观考察,人数达到300多人,他们对张裕公司的发展感到惊讶,他们说没想到中国还有这么大的葡萄酒企业。张裕公司目前在亚洲已经成为最大的葡萄酒企业。

欺骗消费者终将被市场淘汰

  搜狐财经:前一段时间,社会上流传着“垃圾酒”的说法,这对张裕公司有没有影响?张裕公司所生产的葡萄酒的原料从哪儿来?

  孙利强:这个说法我知道。我们张裕公司有几万亩的葡萄园,张裕生产的高中低档的葡萄酒几乎都是用自己的原料生产的。几乎是,不能说是百分之百,为什么这么说?因为有些品种,我们国内还不能生产,比如调葡萄酒颜色的,就需要进口一些,而且我们进口的都是原酒。张裕公司生产的最高档的葡萄酒都是用自己的原料,自己生产,而且有自己的特点。我们没有大批量的进口,基本是自己的原料。张裕公司没有半质葡萄酒。我们在公司内部取消了半质葡萄酒的标准。前一段时间社会上传言的“垃圾酒”对张裕没有造成任何影响。

  可能有一些公司从国外进口“垃圾酒”,甚至用“三精一水”造葡萄酒欺骗消费者,但市场最终要把他们淘汰。当然我们国家的行业标准上允许半质葡萄酒的存在,但在国际上没有这个标准。

张裕的品牌不会丢掉

  搜狐财经:前一段时间张裕和法国的喀斯特公司进行了战略合作,孙董能不能谈一谈这方面的情况。

  孙利强:张裕和法国喀斯特集团搞合作开始于一年多以前。喀斯特集团在法国是最大的葡萄酒企业,在世界上排名也是前几位的。我们和喀斯特合作了两个项目,一个是在烟台搞的喀斯特酒庄,一个是在廊坊搞的合资企业。

  从张裕方面考虑,中国入世后,与世界的经济正形成一体化,外资企业逐渐进入中国,而且三年后,葡萄酒的关税将大幅度降低,张裕面临着一个和世界其他企业竞争的问题。张裕和喀斯特合作有利于张裕公司的长远发展,通过和喀斯特的合作,张裕学到了技术和管理经验。同时张裕也利用喀斯特在欧洲的营销网络打到欧洲去,喀斯特则利用张裕的网络,加快在中国市场的扩张步伐。这是一个双赢的合作。

  当然在这个合作的过程中,张裕的品牌不会丢掉,合资生产的酒除一部分用“张裕喀斯特”的品牌外,大部分还都是张裕品牌。

  搜狐财经:在和喀斯特合作的过程中,有没有发生过冲突?双方在酒文化上有没有碰撞?

  孙利强:双方在一些问题的认识,可能不是完全的一致,但是这是正常的。喀斯特是很尊重张裕在中国葡萄酒行业的地位的。双方间更大的差异可能还是技术上的。现在喀斯特派出专家,对张裕葡萄酒的生产过程进行严格把关,特别是高端产品,我们争取达到世界最好葡萄酒的水平。喀斯特还派出一个宏观管理方面的专家,和我们进行沟通。应该说合作是非常愉快的。双方完全是在平等基础上的合作,没有不平等的问题。

  在饮酒文化上,我们和法国不一样。中国人几千年来的文化是饮白酒,而西方人是饮葡萄酒、白兰地。但是近几年来,我们国家也形成了这样一个消费群体,只要采用严格的标准,中国一定能生产出质量非常好的葡萄酒。

面对竞争 做好自己的事情是关键

  搜狐财经:现在许多新兴葡萄酒企业正逐渐崛起,张裕有没有感到来自他们的挑战?

  孙利强:新兴企业对张裕的挑战还是有的,但这很正常的,这是市场经济的必然结果,不可能一个企业永远占绝对优势。但是我们张裕始终坚持一个看法,那就是无论怎么变,一定要做好自己的事情。张裕的质量如何提高、队伍如何建设、市场地位如何加强,都有自己的规划。别人有长处我们虚心学习,有缺点我们借鉴。总而言之,最根本的一点还是做好自己的事情。

  搜狐财经:张裕参与前一段时间中央电视台的广告招标,这是不是预示着张裕今年要在市场战略上作出某些调整?

  孙利强:张裕之所以要参加央视前一段时间的广告招标,这是市场发展、市场竞争的需要。每个企业在市场扩张方面都有自己的战略,从我们企业的预算看,我们是做过严格的预算的,有能力参与这个招标。

背景链接:葡萄酒行业(摘自中国酿酒工业协会理事长耿兆林先生的讲话)

  由于葡萄酒品格高雅,含有丰富的营养成分,是具有保健作用的饮料酒,因而随着人民生活质量的提高、健康意识的加强,葡萄酒正日益受到广大消费者的青睐。葡萄酒是世界通畅型饮品,近几年世界总产量基本保持在2700万吨左右,2001年全世界产量为2676万吨,近年来世界年平均消费量为2200万吨左右,被所有国家视为大宗贸易商品。

  13年来,尤其是近5年,整个行业有了长足的发展并显示出良好的发展前景。据国家统计局对国有企业及销售收入500万元以上的非国有企业的统计,2001年我国葡萄酒产量为25.05万吨,较2000年增长19%。行业估计总产量可达30万吨左右。

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