如何借助酒会提升葡萄酒销量？

　　随着做葡萄酒的公司越来越多，各种类型的品酒会、试酒会、宴会也越来越频密地出现，本人参加的酒会很多，但是总体感觉上比较简单与沉闷，并不是说这些酒会不够豪华和组织上不够严谨，而是说没有最大化的发挥酒会的作用，将之与品牌、渠道、促销等各个方面有机的配合起来，对销量有较大的促进。

　　笔者认为，目前酒会存在的常见问题在于，第一，营销目的不明确，目标的明确就决定了酒会在整个营销环节中将扮演什么样的角色，也决定了酒会上资源的分配程度；第二，酒会的类别比较含混，在针对消费者还是针对业内经销商上不太清晰；第三，过于专业，忽视消费者心理需求，形式单调、沉闷；第四，对参会的潜在客户的后续工作跟进的不够。针对以上问题，笔者认为葡萄酒业公司要重点做好以下几个方面的调整。

　　第一，将酒会做为公关化营销的一个环节

　　酒会若只看作酒会，他的价值就只是一个点；但是能够将酒会和公司的阶段性的整体营销推广和传播相结合，就会化点为面，甚至可以起到引爆的作用。目前，酒会虽然也能够与终端和媒体产生联系，但是引爆的能量有限，因为没有一个很有系统的科学的战略背景。举例说明，如果能够在某酒会上发布某种针对行业或消费者的话题，引起媒体的关注那么所起到的传播效应则是巨大的，在例如，如果酒会所邀请的是媒体追逐的某名人明星，那么这个新闻效应酒会更加强劲。以上只是举例说明，也就是说这里面可以做的文章是巨大的，在于一个系统的策划和执行，但是作为公司最大的资本就是酒和葡萄酒文化，仅仅能够借助社会资源，就会产生很多很多话题了。另外酒会也是公司会员营销的一个有效武器，会员的服务要靠这些大大小小的酒会来承载，让他们看到公司的发展与活力。相信，这样的转变将对品牌的累积也对拉动公司的专卖店和堂饮终端的销售有积极的作用。

　　第二，不仅要有专业型酒会，更要有社交型、文化型酒会

　　走专业路线是无可厚非，但是太注重专业就会显得沉闷。如果我们站在消费者的角度看得话，我们所邀请的对象并非全部想成为品酒师，酒只是一个理由和媒介。他们会认为被邀请是一件很有面子的事情，可以跟身边的人去炫耀，同时认为可以通过酒会认识一些朋友或者合作伙伴，还有一些单身人士甚至希望通过酒会来认识一些异性朋友，扩大自己的圈子，或者说一些人到周末无处可去，正好可以打发寂寞，因此，酒会就起到了一个平台的作用。这样的酒会比单纯的试酒的吸引力要大得多。通过观察，来酒会的人大多是不太懂酒的人，因此一些过于专业的沟通会显得较为生涩而令对方矜持，我认为，通过骏德的各种资源来搭建的这个平台是会起到推动品牌，凝聚高端人群的利器，是国产酒难以做到的，必须要把这种优势放大；而和富隆与其他进口品牌的竞争则在于谁的策划和执行力更加强，谁就会获取更多的高端人脉资源，从而拥有更多的潜在客户。高端客户永远是喜欢和最强的品牌站在一起的！

　　第三，变“守”为“攻”：

　　很多公司的酒会注重邀请会员，这对维护会员网络关系是有益的，但是仅仅这样是不够的，我们要在“守”好老会员的同时，一定要开拓新的会员，俗话说“流水不腐”，只有这样的不断地流动当中才会有更大的商机和活力。有时候我们越怕失去就越容易失去，人情在某种程度上起一定的作用，但是客户往往是趋利的，他们一旦认为我们的竞争对手更强大，就会转向别人的怀抱，这种例子已经数见不鲜了。目前会员管理的职能主要是有店铺部门在执行，由于店铺的资源主要在店铺所能够接触到的人身上，或者说是那些自投罗网的客户身上，因此我们选择的余地不大，而更多有潜力或者有巨大购买力的客户我们却接触不到，这就局限了我们品酒会所邀请人员的层次，这就是为什么总是会看到某些高级酒店的品酒会现场，总是会出现身穿短裤球鞋的会员的身影，大大影响了酒会的档次和氛围。并非说这部分人没有购买力，只是说我们在邀请人员上没有精心选择。我认为会员和非会员的比例至少是各50%，这样的话就能大浪淘沙，或许会淘到金子。在新客户的开拓上，可以运用公司整体的力量，发动身边的资源，发挥市场部公关人员的能量。进攻是最好的防守！

　　第四，巧用杠杆原理，抓意见领袖，展开情感营销

　　20/80原则，认为20%的人能够带来80%的销售，那么这20%的人就是消费者中的意见领袖，这也可以说是“羊群效应”，我们平常在饭店里总是会看到那些出手大方，说话算数的人，还有我们也经常看到一些政府部门的人，喜欢喝什么酒抽什么烟，身边的人就会喝什么酒抽什么烟，也会买这样的东西去送领导，这在中国是一件非常普遍的事情，是中国特有的一种文化现象，抓准这些人就会起到事倍功半的效果，本人在运作国产酒时屡试不爽。我们通过邀请他们来，展示公司的企业文化、实力，传播葡萄酒文化，与他们建立好这种沟通工作，他们自然会购买公司的酒，成为公司的会员也是顺理成章的事情，公司针对这些意见领袖进行细致周到的服务，就会带动更大的销售；这些意见领袖都拥有一个生意或者朋友圈子，他们常常聚在一起，酒自然是必不可少的，这样他们又可以影响到更多的意见领袖，这样借助人际的相互感染，公司的会员圈子就会不断扩大；在酒会现场，这些有影响力的人物，往往都是到会人士想要结交的对象，因此就更加增加了公司酒会的价值和凝聚力。情感营销或者叫作关系营销，使客户的感受值永远大于期望值，那么公司就会成为公司的真诚朋友，牢固而持久。