葡萄酒国内零售终端已经可以用 三步一岗,五步一哨 来形容了

2012-07-07 吖吖 撤稿纠错

300米9家酒类专卖店,10分钟路程11个烟酒专卖店 

葡萄酒进口商全国已达2万多个,零售价格动辄可翻三四倍,厂家宣称任何人都可以“创建属于您的品牌”

“葡萄酒零售终端已经可以用 三步一岗,五步一哨 来形容了。”曾在投资银行工作的韩康耀辞掉了高薪工作,成为张裕在广东开拓300家零售终端的急先锋。当酒业的暴利频频见诸报端时,一夜之间,一线城市的大街小巷街头似乎开满了酒类专卖行。面对大量的零售店出现,很多人困惑,这些产品来自何方?又卖给谁?市场上这样多的葡萄酒,究竟靠什么赢利?

零售终端“三步一岗,五步一哨”

广州环市东路动物园南门一带属于传统食肆一条街,短短300多米的街道上,酒类专卖店达到了9家。不仅有茅台、汾酒这样大厂的形象专卖旗舰店,也有大型的进口葡萄酒连锁经营的骏德酒业,更有私人经营的专售烟酒的小杂货铺。不过,与毗邻酒楼人来人往的热闹相比,这些专卖店基本上看不见客流,用“门可罗雀”形容毫不夸张。

“我们这里基本上是形象展示,不做消费推广。”一家专卖美国葡萄酒的店长王先生告诉羊城晚报记者,这家黄金地段的专卖店今年1月才开业。老板是做化工行业,客户主要是化妆品行业从业人士。由于客户群稳定且定位精确,老板本身也是葡萄酒爱好者,所以干脆就出资代理了一款美国葡萄酒品牌,纯属玩票性质。“我们并不愁销路,也不想推广。”羊城晚报记者发现,这家占据寸土寸金位置的葡萄酒专卖店,只销售单一品牌的9款葡萄酒,而且只到货五款。对于中国消费者来说,这一品牌不仅陌生也毫无国内知名度,最贵的才卖500元左右,如果靠做普通零售,连租金都无法支撑。

“听说生意好做,很多资本纷纷涌入开店抢食生意。”虽然没有具体的数据统计,广州白云区酒类专卖行业协会会长张健伟也注意到了此种现象,但他将此归纳为正常的资本流动,一旦渠道满负荷,自然会进行洗牌。

进口容易、差价大、利润高

今年年初的糖酒会上,张裕总经理周洪江曾认为,进口葡萄酒已出现了乱象,目前国内据说有2万多个进口商,入口几个货柜甚至就已达到某些国度投资移民条件,我国对入口葡萄酒的管束相对宽松,也为国内资本提供了做酒的可能性。

在5月末广州举办的国际酒展上,不少参展商打出了全套服务的招牌。在一家销售法国酒的展台前,参展商公然打出了“代理法国酒贴牌”的大招牌,任何人都可以“创建属于您的品牌,原瓶进口,假一赔百”。在价目表上,最便宜的红酒只要购买1.8万瓶即可享受每瓶20元的价格。而另外一家销售澳洲酒的参展商告诉记者,最便宜的红酒品种一级经销商价格只要36元,目前市场上已经有销售,零售终端的价格可以翻上3-4倍,“稳赚不赔”。

“现在做酒太容易了。”广东省酒协葡萄酒分会副会长曾徽告诉羊城晚报记者,在红酒消费还不普及的情况下,消费者对红酒品牌并无认识。只要有销售渠道可以变现,确实存在着一些暴利现象。“在一些依存三公消费或者商务消费存在的零售终端,只要具备一定人脉,一年只要有两三单年销售额在200万以上的客户,就可以养活一个零售终端。”

非专业卖酒利润单薄

记者发现,这些大量涌现出的零售终端,一类是借着其他渠道生存的搭售红酒的专卖行,在广州成熟的大型社区华景新城,记者统计了一下,10分钟的路程约有11个烟酒专卖店,但没有一家是专营酒业,必须要搭售其他产品、尤其是香烟产品才能生存。

在同样黄金地段的农林下路,广州市供销社旗下的茶叶品牌生茂泰刚刚开出了第一家专卖店,但展厅里至少有一半面积是进口红酒、洋酒还有一些高端国产白酒。由于属于国营老店的老字号,消费者非常认可茶叶和茶具的品质,因此店里收入基本上靠这些来维持,买酒的客户主要还是冲着国产白酒和知名度较高的洋酒,红酒销售很少。店员阿华告诉羊城晚报记者,由于渠道环节多,像这样直接面对消费者的终端零售酒类利润率也就15%和20%左右,并非像业外想象的“暴利”,靠零售无法维持回本。

她给记者算了一笔账,由于店铺产权属于供销社,成本低廉。在没有太多租金的情况下,管理费、水电、人工累计加起来差不多有1万多元,而在店铺中最贵的一支红酒价格才588元,一天零售能有1-2瓶已算不错的业绩。而一年当中生意最好是在中秋、国庆等传统节假日,附近大批的公司、银行会前来团购或定制客户礼品。在店里的显著位置,记者看到了“欢迎团购,定制个性产品”字样的招牌。

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