中国是一个拥有13多亿人口的消费大国，是全球经济增长最快的国家，消费能力也随之上升，各种进口酒、红酒、葡萄酒开始进入普通消费者的家庭。红酒、葡萄酒每年消费量致至少同比增长3%以上，近来中国烈性酒消费增长也比较大，已突破每年6亿箱的消费能力。目前中国消费海外进口红酒、葡萄酒、烈酒占世界烈酒总消费量的23%，一举跃居世界最大的红酒、葡萄酒、烈酒消费市场。随着我国目前下调进口酒关税，其中海外葡萄酒瓶装已由原来的43%降到14%，国际酒业执比进一步聚焦中国，促进中国葡萄酒市场起步发展的速度，推动中国葡萄酒从质变带动新的量变的过程。
　　广州所在的省份（广东省）是当今中国最具经济活力的地区，2010年全省GDP超过4万亿元，达45636亿元，比上年增长12.8%，人均GDP达46990元，按现行汇率约折合7000美元，增长11.4%。，消费能力强大。
据统计，广东目前酒类年消费额高达320亿元，红酒、葡萄酒、烈酒消费量占了全国总销量的23%，其中葡萄酒的销售额超过人民币81000万元，在全国酒类销售省份中名列前茅，烈酒（含白酒）年消费量达到70万吨、啤酒市场的年消费量高达200多万吨。
　　广东从事酒类贸易的企业13万家，从事酒水分销的企业有多达5千多家，有超过10万个酒水批发零售店并具有开放的市场理念，巨大的消费人群，多样的消费层次，高昂的消费潜力以及宽容的消费理念。
　　酒类进口商、酒类贸易商、酒类经销商、代理商、酒类流通商、酒店、中高档餐饮机构、宾馆、会所、超市、酒吧、酒类收藏人士、品酒爱好者、科研机构 、新闻、媒体、政府、商会、协会等。
 

　　海外进口酒区：
　　葡萄酒：葡萄酒、香槟、气泡酒、雪莉、天然甜酒、苦艾酒、彼诺甜酒；烈酒：威士忌、 白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰酒；其它：清酒、果酒、啤酒、养生酒、低醇饮品等
　　国产酒展区：白酒、葡萄酒、啤酒、白兰地、利口酒、黄酒、果露酒、保健酒等；
　　酒产业相关：国内外酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酿酒机械设备、辅料、酒类包装等；
 

1、大型展商/展团产品推介会 
● 展会现场搭建一个课堂式会议中心；
● 配备基本音响系统、投影系统等会议用具等；
● 受理展商推介会申请要求：
A、在展会现场以特装展示的企业优先受理；
B、国内外展团以展团特色申请推介会，优先受理；
C、个别展商强烈要求举办推介会，组委会酌情受理。
●推介会时间安排：全展期限7场以内，具体时间如下：
◇2012年11月1-2日上午10:30-12:00，两场
◇2012年11月1-2日下午 13:30-15:00，两场
◇2012年11月1-2日下午 15:30-16:30 ，两场
◇2012年11月3日上午10:00-11:30，一场
2、美酒狂欢嘉年华暨花式调酒精英赛
●由媒体和调酒培训中心联合主办
●设表演视觉一、二、三等奖
●设最佳口感一、二、三等奖
3、“华夏之旅”进口酒高峰论坛
●邀请国内外知名酒类营销专家，分析中国酒类消费市场特点及未来发展趋势。
●邀请知名进口酒成功企业，分享在华营销精华。
●精选参展大会的海外酒类企业，向与会人员讲述他们行销策略，寻求合作商机。
●贸易交流。
4、大会各类奖项评比活动
设葡萄酒系列橡木桶金奖、烈酒系列金杯奖、国产白酒系列金樽奖及最具有市场潜力将、最佳口感奖、产品魁力时尚奖、产品风格特意奖等。
* 穿插“享受人生、享受生活”，美酒品尝活动。
* 穿插“最佳奖项产品-我见证”活动。
5、美酒.爱.美女-知名酒业模特形象代言选拨赛
● 由电视台、报社及专业媒体联合主办；
● 参赛选手持参展酒商产品走台秀；
● 参赛选手为参品的红酒作特写临模。
● 选拔赛有机会成为参品展商产品国内广告代言人。
● 美酒.美女拍摄作品展示。