据悉，本届糖酒会在总结以往招商、组展经验的基础上，高度重视食品安全和知识产权保护工作，进一步完善了招商程序和组展办法，对参展企业资质和参展产品资质，均进行严格地审查和备案。同时，从参展企业报名、展位证发放、进场布展、展品补货等若干环节，建立防火墙。本届糖酒会还专门设立了举报中心，通过热线电话和现场设点等方式，依法受理涉及假冒伪劣商品和各类侵权行为的举报投诉，建立起处理、转交、督办等规范的工作程序。会期受理的投诉和举报案件，均进行了较为满意的处理。

　　本届糖酒会坚持“继承、发展、创新”的基本原则，围绕“诚信、务实、共赢”的主题，重在展览服务、交易秩序、配套措施、宣传推广等方面下功夫，“规范化、专业化、国际化”的程度明显提升。此次交易会在许多方面做出了积极而有效的探索，为糖酒会进一步发展积累了宝贵经验。

　　杨成钢认为，本届糖酒会是首次在海西经济区的中心城市福州举办，在取得成绩的同时，要清醒地意识到糖酒会所肩负的责任，进一步发挥服务行业发展、服务地方经济和社会发展的强大功能，进一步发挥作为我国酒类和食品行业风向标、晴雨表的巨大作用。