成都橡木桶酒窖总经理陈瑞东表示：“过去公司有一个遍布成都餐饮的网络，主要销售国产葡萄酒，但由于国产葡萄酒销量下滑，卖店已经难以为继。”记者了解到，目前橡木桶酒窖在选择转型，公司与法国CAFA侍酒师培训学校合作，准备从今年十月起在成都为餐厅提供侍酒师培训。“如果能培养出一批比较专业的葡萄酒人才，进口葡萄酒在餐饮的市场容量将极大提高。”陈瑞东补充道。