从各省市的产量来看，2012年1—11月，山东省葡萄酒的产量达4.223亿升，同比增长6.25%，占全国总产量的34.73%。紧随其后的是吉林省、河南省和河北省，分别占总产量的23.84%、15.72%和7.26%。

　　我国葡萄酒产量在全国饮料酒总产量中的比例只占1%，但以绝对增长空间的角度分析，其发展空间是最大的。2011年以来，我国葡萄酒行业利润总额增速均保持30%以上。在全国500多家葡萄酒企业中，大致分为三类：以张裕为首的老牌葡萄酒生产企业；其他酒类生产企业或是其他行业的企业转行生产葡萄酒；沿海的进口葡萄原酒灌装企业。