山葡萄酒不是越陈越香

2013-02-20 撤稿纠错

——消费者购买山葡萄酒时,注意查看该品牌是否执行了QB/T1982——1994《山葡萄酒》标准。

——山葡萄酒的保质期通常在12个月内,在购买时一定要看一下产品的生产日期,不要购买过期的山葡萄酒。

——查看食品标签。正规企业生产的产品,在食品标签上标注了产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息。

——产品质量较好的山葡萄酒外观应清亮透明(深色酒可以不透明),无杂质、酒体有光泽,色泽自然、悦目。

——到正规的商场,选购信誉度好的企业的产品。

——按山葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度,在购买时认清产品标签上标注的酒精度含量,低于7度的酒不能称作山葡萄酒。

  专家同时提醒说,有木塞的山葡萄酒应倒放或平放,让木塞因接触到酒而膨胀,保持密封,防止空气透进瓶内。同时,一次未饮用完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放几天,但酒的质量会下降,应尽快饮用;一次未饮用完的甜型葡萄酒,必须用原木塞密封后于0℃~4℃处冷藏。
 

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