葡萄酒产品检测的规则

2013-02-23 撤稿纠错

在新的国标中,对产品的检测,设定有A类不合格项和B类不合格项:

  A类不合格项:感官要求、酒精度、干浸出物、挥发酸、总二氧化硫、甲醇、铅、微生物指标、防腐剂、合成着色剂、甜味剂、香精、增稠剂、净含量、标签等。

  B类不合格项:总糖、铁、铜、二氧化碳。

  A文章来源于中国红酒网类不合格项有一项或者B类不合格项有两项,即可判定为不合格产品。

  A类不合格项的内容,较原国标增加了许多。如果你的感官要求是按照1.1进行调整的,浸物达标不成问题,标签和外包装按食品包装的要求办理,样样齐全,一条不漏,人家不会找你麻烦。柠檬酸、二氧化硫严格控制在标准范围内。

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