国内国外酒勾兑 低质佐餐酒卖出高价

2013-07-20 撤稿纠错

资料显示,2012年中国进口智利葡萄酒总量为6.09万吨,其中散装酒达4.01万吨,同比增幅高达54.6%。这些散装酒是如何灌到我们看到的瓶中的呢?

  记者调查发现,甚至一些知名的红酒企业也正在用进口散装酒与国内酿造的低品质的酒进行勾兑,以提高酒的口感。这些勾兑进口散装酒的国产红酒则会以更高级别的价格出售。

  黄伟称,一般葡萄藤龄在30-60年的葡萄从产量到口味都是最好的,而国内大部分的葡萄藤龄在15年左右,从原料方面就比国外的差些,所以会直接影响酿造出的红酒的口味。用进口酒来勾兑是为了提高酒的口感,但是这种勾兑一般仅存在于最低级的table A(餐酒)。

  更有甚者,在进口散装酒分装过程中,用廉价食品原料进行勾兑,这些食品原料包括酒精、糖精等。勾兑好的酒装瓶后会被贴上国外的商标,作为进口酒出售。“从健康的角度讲,这类酒是不适合人们饮用的。”一位不愿透露姓名的葡萄酒业内人士说道。黄伟认为,利用食品添加剂来勾兑红酒则不仅是对消费者的欺骗,还触及违法行为。

安全联盟
  • 《爱酒人导刊》微信公众平台:i9r999 《进口酒自贸中心》微信公众平台:i9r99888
  • 国家工信部备案/许可证号: 闽ICP备19023082号 网站技术支持: 厦门在线 网站地图
    爱酒人俱乐部(中国)有限公司 Tel:13306003307 Email:93765999@qq.com 地址:厦门自贸区国际航运中心(A栋4楼)3D座
    北京办事处:北京市海淀区学院南路15号院 邮编100088 联系人:崔柠 上海办事处:上海市虹口足球场路39号 联系人:唐择强 更多城市合作伙伴展示>>>