专家提醒：分装葡萄酒葡萄质量难保证

拿起一瓶葡萄酒，仔细观察便会发现酒瓶上的标签多半会标明这是一瓶灌装、分装或者是原瓶进口的葡萄酒，究竟

原瓶装和分装有什么区别呢？很多消费者都不甚明白。日前，我们在某超市举办红酒节期间，曾经随机访问了3位前

来品尝葡萄酒的消费者，她们中有白领也有全职家庭主妇，但是无一例外地表示，只会留意看葡萄酒的生产日期（

如果是灌装的则是灌装日期），然后就是保质期和价格，对于原瓶和分装的区别，她们则异口同声表示不是很清楚

，甚至有认为是生产技术的不同而已。

其实，所谓的原瓶装葡萄酒，就是指由葡萄生产区生产酒庄灌装的葡萄酒，直接在葡萄生产区的生产酒庄完成所有

生产并装入瓶，直接瓶装进口。分装则是在葡萄产区购买原材料，来到国内之后再重新进行处理、分装、灌瓶并贴

标。据业内人士透露，由于现阶段我国葡萄酒发展历史尚未算长，面对日益扩大的市场，葡萄酒原材料供应未免有

缺口，因此一些国内葡萄酒品牌难免会采用此种方法来生产自家的葡萄酒。

虽然对于这些分装葡萄酒，国家亦会强制生产商在瓶身标签上标明葡萄酒的灌瓶日期及灌装地，但是由于本身国内

的葡萄酒规定中，并没有明确规限到葡萄酒中新鲜葡萄或者是葡萄汁的含量，因此在分装葡萄酒的市场里大有猫腻

存在。

据某著名品牌葡萄酒代理商中国区总监透露，在国内现阶段来说，进口的分装葡萄酒大致有两种，一种是葡萄原汁

，另外一种是进口葡萄浆。前者运到中国后，厂家可以直接分装成葡萄酒成品。而后者必须进行勾兑，即要按照口

感调配，加水和色素等。即便是葡萄原汁，它的分装也有两种情况，一种就是直接在产地分装，而另一种则是在进

到国内才进行分装。

我国的葡萄酒标准里面提及，葡萄酒就是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度等

于或大于7.0％（Vol）的发酵酒。但是并没有明确提及或规定葡萄或葡萄汁液用何种比例勾兑。因此有业内人士指

出，如果是在原产地直接分装的产品还好，因为国外监管比较完善，但若是在国内分装的话，那么就很难保证分装

的葡萄酒百分百是葡萄汁或者是葡萄浆。因为有部分不良的商家会在葡萄酒分装过程中稀释葡萄酒，甚至往其中勾

兑一些食品添加剂，甚至会加入甜蜜素、安赛蜜、糖精等人工合成的甜味剂，来进一步降低成本。这样制作出来的

葡萄酒，价格也比原瓶的低得多，甚至批发价10多元就有交易。但是对于很多经销商来说，这些葡萄酒的利润空间

可就更大了。而对于很多消费者来说，若他们不是经常饮用葡萄酒的话，压根喝不出差别来。

与此同时，消费者无法确认这些分装葡萄酒所用的原材料质量如何，是在什么环境下分装的。有业内人士指出，这

些分装葡萄酒所采用的葡萄原汁或浆，由于并不需要注明生产日期，因此我们看到的只是分装日期，至于之前葡萄

原汁或进口葡萄浆已经放了多久，那可真是一个难以考究的问题了。而且随之衍生而来的另一个问题就是，葡萄酒

的生产，对于卫生和温度都有严格的要求。但是在运输原材料来中国的过程中，一些进口商为了节省成本，就不会

对于保存环境太过在意，这也会造成葡萄酒原材料质量有变。而在来到国内之后，由于分装葡萄酒生产商的背景消

费者难以辨认，对于他们是在何种卫生条件和温度下分装葡萄酒更是难以了然。可以说，分装葡萄酒生产过程中间

，不可监控的因素甚多，叫人对它的质量未免存疑。不过，由于它的成本要比原瓶装葡萄酒低，基本上会去到20元

以下，因此也颇受销售商欢迎，甚至也有部分超市会售卖它们。

葡萄酒成为眼下时尚的健康消费品，红酒汇建议消费者，选择原瓶进口葡萄酒既可保障品质又能带来健康。