去年一场白酒“塑化剂”风波让许多消费者记忆犹新。据介绍,塑化剂主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移,产品中的塑化剂含量会逐渐增高。
据了解,与白酒相比,葡萄酒中出现塑化剂的几率要低不少。国家级葡萄酒评委、酿酒师丁军介绍称,由于白酒的酒精含量普遍高于葡萄酒或啤酒,根据塑化剂在酒精中易溶的特性,白酒中的塑化剂含量也可能高于其他酒类。
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