收藏红酒先学解读酒标

2013-11-04 撤稿纠错

葡萄酒瓶上通常可以看到原产国酒厂的酒标签(正标),还有按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。酒标签常见内容包括葡萄酒名称(酒庄名称)、产区、等级(新世界葡萄酒不标出)、收成年份(未标示及可能由不同年份葡萄混成)、酒厂名、装瓶者(“原酒庄装瓶”一般比酒商装瓶珍贵)、产酒国、净含量(一般是750ml、250ml、375ml)、酒精度(一般为8%~16%之间)。

  以勃艮第葡萄酒为例:酒标上的“Vin de Bourgogne ”翻译成中文就是勃艮第的葡萄酒。勃艮第主要有红葡萄酒(黑皮诺)和白葡萄酒(霞多丽)两种。

  新世界的酒标一般都有详细的信息,如葡萄的种类、生产商、酿造年份、葡萄种植区、酒精含量都会在前标上出现,后标一般类似政府忠告等等。

  意大利的葡萄酒酒标传递的主要信息是名字、种植区域(在意大利有37个指定的葡萄种植区)、葡萄类型(意大利有2000多个)、庄园和生产商、酒精含量、葡萄收获年份、等级(Vdt、IGT、 DOC、DOCG等)。

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