虽然香槟在中国消费者中的认可度正在不断提升，但这个“西方舶来品”目前仍然是小众青睐的酒款。其中，中国消费者对香槟文化的“懵懂”状态是制约香槟进一步推广的原因之一。在法国，香槟是大餐之前的常见酒款，在很多场合都可以使用；而在很多中国人心中，香槟不是酒而只是带气泡的饮料，只有婚宴、酒会等少数场合才会使用。由于讲究喜庆，不少中国人会选择在正规宴请场合中开启红葡萄酒，不会选择香槟这类“拿不出手的酒款”。而在国外市场上，香槟与红葡萄酒一样被看做葡萄酒，具有广泛的消费用途。至于送礼，很多人都习惯馈赠中国传统的白酒或进口葡萄酒，而极少选择送香槟这类被视为“女性气质”浓厚的酒。

　　另一方面，香槟的价格也是其无法打动国内消费者的重要因素。由于酿造过程复杂，香槟价格通常不菲，加之香槟地区葡萄收购价格较高，加上关税等，香槟到达中国后，价格多保持在400元/瓶以上，更优质的香槟酒则更贵。国内不少消费者认为，与其花好几百元消费一瓶香槟，还不如选择同等价位的白酒或葡萄酒。

　　王蔚认为，任何一个国家在葡萄酒消费上都有一个循序渐进的过程，即红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、香槟等的过程，随着中国葡萄酒文化的普及，香槟酒将迎来快速发展。

　　王蔚同时指出，进口酒商由于利润等问题，并不把香槟作为主要经营品种，但是实际上都会代理几个香槟品牌，随着进口酒商队伍的扩大，香槟未来的数量也会逐渐扩大，将大大增加香槟在中国市场的供应量和流通量。

　　业内人士分析，香槟在中国市场快速发展，但是上升到前几名仍需要相当长的一段时间。根据相关数据显示，2010年中国内地进口的香槟数量居于法国起泡酒出口市场第20位，远低于法国本土消费的1.84亿瓶，也低于居于本土外市场首位的英国，其进口香槟酒数量达3550万瓶，和居于第二位的美国进口的1690万瓶。