奥地利冰葡萄面临腐烂危险

2014-01-18 撤稿纠错

奥地利种植商警告说,由于今年冬天异常温和,奥地利冰葡萄面临腐烂危险。

  如果未来两周这种天气不发生改变,葡萄就会开始腐烂,这也意味着奥地利今年不会出产冰酒。
 
  冰酒占奥地利葡萄酒生产总量的1—3%,特别是该国东部布尔根兰州(Burgenland )所出产的冰酒被视为世界上最珍贵的冰酒品种之一,售价极高。
 
  但是要酿出好的冰酒,天气温度需要达到-10至-7°C。
 
  另外,今年,冰葡萄的收成损失并不是奥地利生产商最大的担忧。更大的问题是,暖和的天气将导致葡萄藤蔓开花,如果天气随后变冷,这将可能导致一场大灾难。
 

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