张裕公司创始于1892年，是中国第一家工业化生产葡萄酒和白兰地的企业。近年来，张裕先后建成烟台张裕卡斯特酒庄(首任酿酒师诺伯特•比舒尼来自法国)、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄(首席酿酒师亚伯特•米兰来自加拿大)、北京张裕爱斐堡国际酒庄(首席酿酒师哥哈迪•法格纳尼来自法国)、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄(首席酿酒师罗斯•摩塞尔来自奥地利)、新疆张裕巴保男爵酒庄(首席酿酒师约翰•萨尔维来自法国)、陕西张裕瑞那城堡酒庄(首席酿酒师奥古斯都•瑞那来自意大利)。欧睿国际信息咨询公司(Euromonitor)分析师斯皮罗斯•马伦垂克斯接受彭博新闻社记者采访时表示：“就投入的资金和人力而言，我们很快就能见证中国不仅能赢过来自英国的起泡酒，而且毫不令人惊讶地说，中国还会酿造出顶级的红酒。”

　　张裕葡萄酒城坐落在烟台经济技术开发区，占地面积6200亩，总投资预计60亿元，建设项目由葡萄酒生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄与葡萄酒研究院、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇和葡萄种植示范园等七大主题功能区组成，目标是“打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区、世界一流的中国原产地标准种植酿造示范区、中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区”。其中，葡萄酒生产中心已于去年8月投产，丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄与葡萄酒研究院的主体建筑已经完工。彭博新闻社记者马克•埃尔伍德在烟台采访期间曾赞叹：“这大概就是我所能想象到的葡萄酒大工业酿造的极致！我认为这里未来将成为世界葡萄酒文化的中心，就像电影业的‘好莱坞’、动画业的‘迪士尼’。”