葡萄酒应该怎样存放?

2019-11-14 撤稿纠错

 葡萄酒应该怎样存放?  

答:葡萄酒的储存环境有六个因素即:

恒温 ,温度是葡萄酒储存的最重要因素,温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了,温度太低葡萄酒不易成熟,最佳温度在1520℃; 

保湿 湿度的影响作用于软木塞,太湿软木塞容易发霉,太干影响密封效果,干燥的软木塞在开瓶时容易断裂,最佳湿度在70%左右;

避光 葡萄酒要避免光线照射,紫外线尤其会使酒早熟。

避振 震荡会扰乱葡萄酒的分子结构,加速酒成熟,使酒变得粗糙。因此,要远离振动的地方,不要经常搬动。

无异味 葡萄酒会像海绵,将周围的味道吸入瓶中。软木塞实际是葡萄酒的“呼吸器官”,刺激的味道会透过橡木塞渗透进入葡萄酒内,所以,葡萄酒不易和其他食品一起存放,以防止异味进入酒中。

平放  葡萄酒应该躺着放,软木塞会 保持湿润,空气进不去,酒的质量不会发生变化。

安全联盟
  • 《爱酒人导刊》微信公众平台:i9r999 《进口酒自贸中心》微信公众平台:i9r99888
  • 国家工信部备案/许可证号: 闽ICP备19023082号 网站技术支持: 厦门在线 网站地图
    爱酒人俱乐部(中国)有限公司 Tel:13306003307 Email:93765999@qq.com 地址:厦门自贸区国际航运中心(A栋4楼)3D座
    北京办事处:北京市海淀区学院南路15号院 邮编100088 联系人:崔柠 上海办事处:上海市虹口足球场路39号 联系人:唐择强 更多城市合作伙伴展示>>>