未来已来--爱酒人俱乐部2020新零售模型思考

      爱酒人俱乐部是中国具有互联网思维的线下会员制消费圈的社群集合体。成立于2013年。母公司为爱酒人（厦门）文化传播有限公司。

2014年，爱酒人（厦门）文化传播有限公司注册成立，创始人黄立明现为福建省酒业协会进口酒分会秘书长，厦门自贸区商会品酒师/侍酒师专委会副主任。

黄立明现为福建自贸进口商业联盟理事长、玛卡蒂国际酒廊中国市场策略总监、澳洲富贵袋鼠葡萄酒品牌及招商总监、爱在情深（厦门）供应链有限公司运营CEO。

黄立明：新零售就是三要素：场景营造及体验式营销、大数据累积及挖掘、会员电商服务及粘性。新零售是各地品牌加盟合作伙伴的”神“，要把新零售作为”神“来膜拜。各地品牌加盟合作伙伴同步成立某某县区爱酒人俱乐部，爱酒人俱乐部同步作为加盟合作伙伴的文化配套机构，一手是加盟品牌及优质进口商品，一手是当地爱酒人俱乐部买家市场。供货方和需求方完美对接，“两手都要硬！”。

黄立明：当前时点更值得强调的目标或许是“准、快、好、省”。在全品类综合酒商360度火力覆盖的今天，靠“多”取胜太难，做“准”才或有以小博大的可能。

一、会员制为核心：我们的口号是“县镇人口十几万，我只服务一千家”

黄立明在调研了国内加盟县区市场环境后，大胆提出”县区人口十几万，我只服务一千家“的经营理念。

黄立明认为：新零售是精选、体验和服务的零售，品质精选、品类精选，而体验和服务则是零售的灵魂。

服务一千家，就意味着在县镇找到1000个”精选用户“，而这些”中小企业主或中等以上消费家庭“平均一家一年消费你5箱酒，你就能做5000箱。相当于两个大柜的业务额。

二、场景营造及体验式营销为抓手：重视”品鉴会“的召集和运营

爱酒人俱乐部创始人黄立明现为厦门自贸区商会品酒师/侍酒师专委会副主任兼秘书长。非常重视”红酒品鉴会“的召集和运营。

黄立明认为：产品只是与顾客发生关系的敲门砖，而服务是保持持续盈利的抽象化产品。如何让顾客在产品之外享受到更多的优质体验，如何超出顾客的预期，需借助品鉴会的手段，让顾客在下一次购买时仍然能想到你说的话和使用的感受，这是加盟门店需要好好思考的问题。

三、大数据累积及挖掘为手段：培训经营者实现网络商务，指导经销商用好用活微信社群营销手段 

黄立明认为：要开发一千个精准客户，需要在两万个县域目标顾客大数据中进行挖掘。

社区新零售一半的商业价值来自于线上。将所有产品信息化、供应链自动化、经营数据可视化化、销售能力规模化是结合互联网才能做到的事情。因此，爱酒人俱乐部结合网络当红软件对接《大微管家电商机器人》，培训加盟用户用好用活电商机器人，其中一台统一控制10个微信号多开系统，可以方便加盟店在半年内添加10个微信号每个号3-5千人粉丝，县域总计活跃粉丝3万人，自动群发、自动加友、自动交流，对接筛选可用精准VIP会员1000位。

四、商品配送是高效服务的基础：爆品创新，重塑供应链

天下武功唯快不破，对消费者来说，在最短距离、最快时间内找到他想要的商品。“快”字诀目前的主要机会来自线下，即“便利”。

黄立明认为：使用微信小程序商城做县域”附近的酒团购“,微信\支付宝的快捷支付和滴滴\达达快车的带货、派发货，已经成为成功的商品送货派发手段，举一个小县城的案例说明：一天派发21单，每单2箱-5箱的销售是家常便饭，这在之前是不可想象的工作量。

五、店租成本和用工数量退居不关键的因素

      黄立明认为：房租只是诸多成本之一，零售业最关键的还是供应链能力。

      目前泉州洛江区店李先生放弃之前月租金一万五的豪店，退居社区转角一千五的新式高楼群社区会所，新零售后营业额是之前的五倍，这就是成功案例。

      福建省霞浦县的谢先生店也在小小县镇新零售会员制销售做到月营业额10万元以上的喜人业绩。

六、小结：

黄立明认为：中国城乡差异巨大，有7.5亿广大人群的农村，特别是3.5亿人口的四线、五线县镇才是大多数消费品的决定性战场。我们的福建自贸进口商业联盟的进口酒供货都是进口口岸价，其中大多数葡萄酒定位于百元之内的消费为主，抢占长长城干红、张张裕95等的同品类市场，我们PK的是营销同品类的性价比，让经营者更有钱赚而自我推介和选择。

黄立明认为：“新零售模式”是：“运用互联网思维，加强产品和服务的客户体验，让实体店和线上平台成为最佳的客户体验场所。”前面一再强调社区新零售不仅仅是商品交易过程和体验的升级，更是零售业与服务业的结合延伸。

《华夏酒报》海峡广告经营中心通讯员潘小蓉                                                             2019年12月5日

【新闻链接】

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福建自贸进口商业联盟

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