什么是原产地命名葡萄酒?

2019-12-05 撤稿纠错

什么是原产地命名葡萄酒?



        原产地命名葡萄酒,顾名思义就是以葡萄酒的产地名称命名的葡萄酒,它属于原产地产品的范畴。葡萄酒是人和自然关系最为密切的产物,原产地的生态条件、葡萄品种以及当地人们采用的栽种、采收和酿造方式等,必然影响着葡萄酒的质量和风格。所以根据自然因素在葡萄酒中的重要程度,人们将葡萄酒分为产地葡萄酒、品种葡萄酒、年份葡萄酒等不同的类别。

        根据原产地命名的定义,国际葡萄与葡萄酒组织(O.I.V)1984年决定,每一原产地命名的葡萄酒的标准,必须包括:生产区域、葡萄品种构成、葡萄原料的最低含糖量、最低自然(潜在)酒度、最高酒度、每公顷产量、种植方式、酿造方式、分析和感官检验、标签标准、质量控制等几个方面。

        说道原产地命名葡萄酒人们自然会想到法国的A.O.C制度,如波尔多A.O.C和香槟酒,几百来波尔多葡萄酒已经成为世界各地效仿的典范,这都是因为其独特的产品风格和人文因素。而香槟酒则是世界上成功运用知识产权进行原产地命名保护的范例。

原产地名称和地理标志

        原产地域名,是指利用产自特定地域的原材料,按照传统工艺在特定地域内所生产的产品,其质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征,并依照法律规定经审核批准以原产地域进行命名的产品。

        在欧盟,受保护的地理标志保护分为两种类型:地理标志(P.G.I,Protected Geograpical indication)和原产地名称(P.D.O,Protected Designation of origin)。一个名称一旦获得保护,使用该名称的产品就必须符合注册说明书的规定,符合说明书规定的人享有在特定产品上使用该名称的独占权。


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