白兰地

2020-01-16 撤稿纠错

白兰地:


以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。酒精度40—43度。一般为40度。


A、世界上以法国的白兰地最为著名,其中以法国南部可涅克的最为出名,称为 “白兰地之王”。


B、白兰地主要是以葡萄为原料,经发酵、蒸馏而成的酒,但有些优质白兰地也以苹果、樱桃等为原料,所以称为樱桃白兰地,苹果白兰地。


C、白兰地也叫可燃烧的酒,法国人称之为“生命之水”,在法国有主要的四大类:轩尼诗、人头马、马爹利、等系列。都是以葡萄为原料酿制的。


D、白兰地年代的区分:☆☆☆说明这种酒5—8年;VO中档酒10—12年;VSOP较高档酒20—30年;FOV高档酒30年以上;XO特档酒50年以上。


E、色泽:酒体呈琥珀色,清亮透明。


F、口感:口味精细、讲究、风度豪壮英烈,十分独特。


G、白兰地是一种很高贵的酒。在通常情况下,用专用的白兰地杯,倒1盎司白兰地,用手掌握住杯肚,轻轻摇晃,用手掌的温度。蒸发酒的香味,喝白兰地一般是品酒,在喝酒之前,先闻一下,当感觉到酒的香味时,再慢慢品味。(注意不能倒酒过多)白兰地的喝法:①净饮。②加冰块、加水。


饮用方式:可混合饮。就是加汽水。如汤力水等。


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