回归到好产品好体验上

“为消费者提供好的产品、好的体验”是最基本、最基础的内容，也是国产酒、进口酒需要共同发力的目标。

就在今年的春季糖酒会的论坛上，金东集团兼华致酒行董事长吴向东就向大家表达了对品质坚守的初心。他先抛出了一个现实的数据，“现在，勃艮第产区葡萄酒的出口量全球名列前茅，每瓶酒出口价格约为27美元，而波尔多每瓶出口仅7美元。勃艮第的葡萄酒紧俏程度就像现在的茅台，一瓶难求，且每年保持在10%～20%的增长。”他进一步阐述说，“勃艮第很多人就是地道的农民，他们经常出入田间地头打理葡萄园，专注于葡萄种植和葡萄酒酿造，老老实实种葡萄；而波尔多的人，经常西装革履频频出现在各大豪华酒店，致力于推广自己的葡萄酒品牌，个中差异，不言而喻。”

在这个“酒香也怕巷子深”的时代，许多酒厂更热衷于做营销，请专业咨询公司“包装”，而没有把绝对的精力用在酿酒这件最本质的事情上，这在吴向东看来，是一件危险的事。

在消费主权时代下，消费主导会使葡萄酒消费者更加走向成熟，这就对生产企业的产品品质提出了更高的要求。

具体到产品品质层面，王德惠认为，对于消费者来说，每个人心中都有一款自己钟爱的酒品，在酿酒技术日臻成熟、酿酒科技日渐发展的当下，越来越多的企业可以向消费者提供高品质的产品，对于葡萄酒这种以感性价值为主的产品，口感的差异化、具有强劲的辨识度，对于销售来说，是特别重要的。

通过品鉴会等形式，让一部分消费者对其产品形成口感偏好和味觉记忆，是进口酒和国产酒共同在持续推进的一项工作。

中国的小众市场从来都不小。何况，越是特色、越是小众的品牌，反而越容易激发年轻群体的好奇心，激发他们去品尝、去消费。毕竟，一个品牌、一款产品没必要取悦所有人。因此，回到“口感的差异化”这一话题上，“每个企业都必须坚持走好品质路线，要坚持自己的特色，当然，这也包括产品品味的特色化。”

共同做大葡萄酒产业大盘