霞多丽--风靡世界的纯白个性

1.别名

Pinot Chardonnay. Morillon. Auxerrois. Aubaine. Melon Blanc. Beaunois

2.原产地

原产地为法国，据说是由十字军携回，再由本笃会的修道院于勃艮第地区广泛种植。

霞多丽与白皮诺、密斯卡岱等品种有许多共通点，常被误认为是同一品种。

3.主要栽种区域

法国(勃艮第、香槟)、美国加利福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等，几乎涵盖所有葡萄酒生产国。

4.特征

稍小、颗粒小，带有果香与香草香气。与白度诺极为相似，容易感染贵府菌(灰色霉菌)。酿成的葡萄酒酸味强烈，乳酸发酵、木桶熟成的成效惊人。

能品尝到霞多丽风味的10支酒：

夏布利(法国)——Laroche

普里尼蒙哈榭(法国)——Leflaive

香槟·白中白(法国)——Henriot

西西里(意大利)——Planeta

索诺马(美国)——Cutrer

阿德莱德山区(澳大利亚)——Petaluma

玛格丽特河(澳大利亚)——Cullen

沃克湾(南非)——Bouchard Finlayson

卡萨布兰卡谷(智利)——Montes Alpha

长野(日本)——Mercian