葡萄酒知识--为什么醒酒?

2020-02-23 撤稿纠错

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为什么醒酒?


醒酒的原因是为了能够让葡萄酒与氧气有很多的接触,正如所说的一样,葡萄酒开瓶一开始接触的氧气是对葡萄酒很有益的,不仅可以提升葡萄酒的味道,同时还能够软化它的口感,品尝起来也会不一样的感觉。


不要相信其他说的,醒酒瓶可以随时装任何一款葡萄酒,对于葡萄酒来说的话,没有被倒出来醒过才是糟糕的。醒酒也是一门学问,正确的醒酒的方式能够能够让所有客人都满意的,特别是一些红酒专业人士也都很在意这些细节,葡萄酒跟空气的接触,酒的口感会使人们的味蕾很愉快,若是有漂亮的玻璃瓶,在上菜之前将它放在餐桌上供客人欣赏也是可以的,视觉的享受和味觉以及嗅觉享受一样重要吧。一般是将葡萄酒倒入瓶子后静置15 – 20分钟再饮用。


现在市面上有大量的高级的醒酒瓶,还有一些起泡器跟其他的一些小工具等等,他们都会说是比传统的醒酒瓶更先进的,倒出来的红酒的口感会更好。


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