拿起一瓶葡萄酒时你需要考虑到的各个要点。

1、酿酒商：这是所有酒标上最重要的一条信息,不管那瓶酒来自世界的哪个角落。酿酒商的声誉就是一切,要知道,好酒跟佳酿间的不同就在于佳酿的酿酒商更胜一筹。

2、种类：这完全取决于葡萄酒的产地。如果你的葡萄酒来自新世界,也就是澳大利亚、新西兰、南非、阿根廷、智利、乌拉圭和美国,那酒标上标明的可能就是种类,这样的话你就可以直接跳到下一步。但如果你的葡萄酒刚好是来自旧世界,也就是欧洲,那酒标上标出的更有可能是区域。这一分类系统假设你已经知道,根据法律规定,一片特定区域中都可以种植哪些葡萄。这一个假设可真高估了我们大部分人对葡萄酒真正的了解程度。

3、区域和葡萄园：有的葡萄种类更适合在某些特定地区生长,而且你经常会发现,这些特定地区里,某些地块(也就是某些特定的葡萄园)总是出产质量最好的葡萄。这可能是气候原因,可能是土壤原因,可能是海拔原因,也可能是三者的共同作用。随着你对葡萄酒越来越熟悉,对特定的区域和葡萄园如何影响葡萄种类知道得越多,这些知识就会帮助你决定怎样购买及购买何种葡萄酒。

4、年份：酒标上标明的那一年代表着葡萄的收获年,也就是所谓的“年份”。有件事很重要,那就是一定要记住,即便是同一地区也没有哪两年是完全相同的。这就是自然之美,不管你怎么做都无法完全掌控自然因素。因此,有些年份的酒要优于其他年份。为了知道哪些年份比较好,你需要多阅读相关文章,买本合适的葡萄酒指南,或是寻求专家建议。

5、酒精含量：酒精含量以百分比表示,通常在前标或背标的底部标明。虽然每瓶酒都必须标明其酒精含量,但一定要记住,酒精强度跟酒的质量无关,这点相当重要。对葡萄酒来说,没有规定必须含有多少百分比以上的酒精才算得上是“葡萄酒"。不过一旦葡萄酒达到16度以上,那就是加强葡萄酒了。

6、添加物：虽然很多葡萄酒都在酿造的各个阶段中使用了添加物,但只有几个国家要求酿酒商必须在酒标上对此加以注明。葡萄酒中最常见的添加物是防腐剂,例如抗氧化剂二氧化硫,通常标示为221或225;其他添加物,比如由鸡蛋或鱼溶液制成的澄清剂(装瓶前去除葡萄酒中的各种杂质),一般只是在背标上加注一条简单的信息“此酒不适于素食者/纯素食主义者饮用"。