XO就代表是好酒吗,XO的价格一定最高吗?消费者口中的XO、VSOP到底是什么呢?

2020-02-23 撤稿纠错

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XO就代表是好酒吗,XO的价格一定最高吗?消费者口中的XO、VSOP到底是什么呢?


首先需要了解的是,XO、VSOP、VS等词通常出现在白兰地酒标上面,其他的威士忌、伏特加等所谓的“洋酒”并不会标这些词。其次,只有产自干邑地区的白兰地才可以称之为干邑,其他地区生产的只能称之为白兰地,在白兰地中,以干邑的整体品质及整体价格最高。第三需要了解的是,XO、VSOP、VS为等级,代表一款酒在蒸馏完成后在橡木桶中陈年的时间。


我们以干邑为例,用于出售的干邑至少要在蒸馏结束后,在橡木桶中陈酿两年,酒龄的计算是从葡萄收获到第二年的4月1号起,举个例子:2010年收成的葡萄,在酿成葡萄酒后在蒸馏,蒸馏完成后2011年的4月1号开始计算酒龄,到2013年4月1号方满两年酒龄,以此类推。需要特别注意的是,装瓶后的干邑是不再计入酒龄的。


很多朋友认为,不会吧,才陈年这么点时间。其实,法律是如此规定,但是酒商们通常会用比这个最低规定的酒龄老得多的酒来调配干邑。很多上等干邑采用在橡木桶中陈酿了数十年的基酒进行调配,一个由时间慢慢雕琢的作品,堪称为“生命之水”。所以,XO是什么?您现在了解了吗?


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