白酒、红酒、啤酒哪一种酒最伤肝呢?

2020-03-02 撤稿纠错

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  酒精可以说是酒的“灵魂”,不论哪种酒都含有酒精。喝酒后,酒精进入人体,99%的酒精都是交给肝脏处理的,仅只有1%的酒精直接被肠胃吸收。酒精对于肝脏来说是VIP,肝脏在人体中本来就担负着重任,比如储血、分解糖原、合成和运输脂肪、解毒等。但酒精进入人体后,肝脏会把这些任务完全抛下,一心处理酒精。
 

  因为酒精(乙醇)进入人体,会先脱氢生成乙醛,乙醛是一种有毒的物质,无法在身体中久留,不然会给身体带来损伤,所以肝脏一定会优先处理,无论喝多还是喝少,肝脏都会加班,只是加班时间的长短,如果长期喝酒,肝脏天天处于繁忙状态,长久下来肝脏必然会疲劳过度影响健康。
 

  针对红酒、白酒、啤酒哪一种酒最伤肝?这与酒精的摄入量密切相关,任何酒都含有酒精,喝得太多都会伤身体。我们曰常经常饮用的白酒、啤酒及红酒。啤酒的酒精含量为8%-12%,红酒为13%,而白酒为32%-60%之间。若把以上三种酒同等量饮用,当然最伤肝的无疑就白酒。酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关,酒精含量高的酒比葡萄酒、啤酒等更容易导致酒精性肝病。
 

  国内一项调人群调查结果显示,饮用白酒导致酒精性肝病的发病率高达11.0%,饮用啤酒导致酒精性肝病的发病率为0.8%,饮用葡萄酒导致酒精性肝病的发病率则为0.6%,所以酒精含量高的烈性酒比葡萄酒、啤酒更容易导致酒精性肝病。其实酒精性肝病的发生不仅与酒精摄入量相关,也与酒的种类有关。白酒、啤酒、红酒同作为酒精饮料,三者对身体都有一定的好处,但都不宜过量饮用。白酒含酒精38%~60%,在国际上将酒精含量高于40%的称为烈性酒,所以喝白酒者更容易发生酒精性肝病。
 

  不过,若酒精度相等的话,从营养学角度来说,葡萄酒的营养成分相对来说高一些,因为葡萄酒里含酸,对软化心血管、预防心脑血管疾病有一定的好处,所以国内有不少研究者都建议,每天一小杯红酒,有利健康。白酒中又以酱香型酒为最好,酱香型酒因为是发酵酿制,内含有对人体有益的成分,如氨基酸矿物质相对较多。
 

  无论喝那种酒,最终酒精摄入量的多寡,影响身体损害程度。适量饮酒,切莫贪杯。


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