法国拉菲庄Lafite拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年

2020-06-28 中国葡萄酒在线 撤稿纠错

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拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相称有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的闻名交际花法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人绝望。直至1868年詹姆士罗富齐爵士(Baron James Rothschild)在公然拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

● 1855年的评级

葡萄酒兴趣者都知道,波尔多1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut-Brion)。而四个中拉菲排名第一。

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者

美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统,他仍是十八世纪最出名的酒评家。相称于今天的派克(Robert Parker)1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

拉菲的品质和个性是无与伦比的

能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的泥土及所处地方微型天气得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)70%左右,梅鹿辄(Merlot)20%左右,其余为卡本内-弗朗(Cabernet Franc)。均匀树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12750ml)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格比拟,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工庇护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时纯熟的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每23棵葡萄树才能出产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不答应别人参观的。除此之外,拉菲庄仍是出名愿花重本雇用最顶级酿酒巨匠的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚烈个性。拉菲的花香、果香凸起,芳醇和婉,所以良多葡萄酒兴趣者称拉菲为葡萄酒王国中的皇后

除拉菲外,罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的依云卓(L'Evangile),都夏美隆(Ch. Duhart Milon),拉菲的副牌酒小拉菲(Carruades de Lafite)和都夏美隆副牌美隆拉菲(Baron de Milon)


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