漳州理工国际学院招生办副主任潘小蓉专访（国际厨师大专学历、高铁乘务大专班）

笔者近日在漳州理工国际学院的咨询中心采访了漳州理工国际学院招生办副主任 潘小蓉，就了解到有很多同学慕名前来咨询烹饪专业，打算在金秋开学报名学习厨师。 （如有需要请联系：漳州理工国际学院招生办潘副主任，热线：壹柒柒伍零壹伍贰柒柒柒）

记者问：职高大专五年连读怎么解释？

潘老师 ：五年连读指的是中学毕业，进入职高大专五年连读，前三年包括职高大专理论课程，后两年进入带薪实习阶段。

记者问：学院资质和发展愿景怎样？

潘老师 ：漳州理工国际学院拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干的教师队伍，兼容闽菜、川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜等菜系培训的实力，针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，拥有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、厨师等实操场地，保证一人一灶、人人能上手实习，从根本上保证了教学质量。同时学校与上千家星级以上的酒店合作，学员毕业后负责安排就业；

学校生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供了良好的后勤保障。

记者问：新时期厨师行业发展前景及待遇如何？

潘老师答：相关数据显示，伴随着我国餐饮业的飞速发展，急需一大批高素质、技术强的厨师人才，这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。在厨师行业，一名厨师技术水平的高低以及工作所在城市消费水平的高低，直接决定其薪资待遇水平。选择一个专业的培训学校，学习精湛技艺，毕业后选择好的城市就业或创业，将会是一个不错的人生职业规划。

---------------------------------------

 【漳州理工职业学院位于历史文化名城漳州市区，是经福建省人民政府批准，通过教育部审批，具有独立颁发国家大专文凭资格的全日制普通高等院校，是漳州市政府重点支持升本院校。其属下的国际学院是一所面向国际市场人才培养的二级院校。欢迎您，亲爱的同学暨同学家长，如有需要请联系：漳州理工国际学院招生办潘副主任,17750152777 】

记者：海峡人事猎头中心况达2021