如何正确挑选“精酿啤酒”（初、中、高3个阶段选法不一样）

2022-04-21 中国葡萄酒在线撤稿纠错

“开放式锻炼”：为了锻炼感官能力，你可以先喝各种不同种类的精酿啤酒。这些酒在品酒前要控制在8-10摄氏度。每次购买4-8瓶不同种类的啤酒（建议能够按照颜色、口味清楚区分）将所有种类写在标签上。可以选择IPA、世涛、赛松、皮尔森、修道院啤酒等。

晋级阶段

（选4-8款不同厂家生产的同类型的精酿啤酒）

买4-8种不同厂家生产的同一种类型的啤酒(例如新英格兰IPA，每一瓶都来自不同的生产厂家)品尝之后描述这些酒之间的差别。

王者阶段

（盲品不同类型不同品牌的精酿啤酒）

“盲品”：买4-8瓶不同类型、不同品牌的啤酒，用纸蒙住杯子，或者使用深色的杯子，(最好倒进酒以后不能识别酒的颜色)。这样你就能只通过气味和口感来描述这些酒。