初赛，以产区为小组，品选入围酒样;复赛，汇集所有产区入围酒样进行品评，评出入围中国30佳的精品酒样;决赛，30进10，评出中国年度10佳精品葡萄酒大奖;大赛还将评出中国最佳赤霞珠、美乐、品丽珠、蛇龙珠、黑比诺、霞多丽、雷司令等奖项。

　　入围中国年度10佳精品葡萄酒的酒庄酒企酿酒师将获得“中国十佳酿酒师”年度称号。

　　首届中国精品葡萄酒挑战赛决赛11月4日在香港举行，经过评委们细细品味，10款最能代表今日中国酿酒面貌的精品葡萄酒被选出，“长城庄园西拉干红葡萄酒2009”更是获得“全场最佳红葡萄酒”的殊荣。

　　中国精品葡萄酒挑战赛决赛评委团由12位香港葡萄酒业界专家、资深酒评家、媒体人等组成，采用香港葡萄酒评审协会的评分制。评委们时而用鼻子从杯中深吸一口气，时而喝上一口细细品味，时而闭上眼睛慢慢回味。

　　最终，“长城庄园西拉干红葡萄酒2009”获“全场最佳红葡萄酒”和干红葡萄酒(其他品种)类冠军，“宁夏圣路易·丁法塞特晚采赤霞珠干红葡萄酒2010”获干红葡萄酒(赤霞珠)类冠军，“芳香庄园有机霞多丽干白葡萄酒2010”获干白葡萄酒类冠军，“小戎子桃红葡萄酒2012”获桃红葡萄酒类冠军，“龙域铂爵冰葡萄酒2011”获甜白葡萄酒类冠军。

　　据介绍，由香港和内地联手主办的首届中国精品葡萄酒挑战赛比赛初赛和复赛均在山东烟台举行，每个产区选出前10款最高质量的酒进入复赛，再从所有入选酒中选出入围决赛的前30款酒，最后再由香港葡萄酒评审协会组织的评委团选出10款精品酒。