记者：刚刚过去的2013年是葡萄酒市场比较低迷的一年，不少国内葡萄酒企业的销量都出现了不同程度的下滑。有数据显示，2013年前11月，国内葡萄产量同比下跌13%。您觉得造成国内葡萄酒市场销量下滑的原因是什么？

　　王祖明：2013年市场情况确实比较低迷。包括宏观经济也好，中央的“八项规定”也好，肯定是原因之一。但从整个葡萄酒行业来说，我们更需要从自身去考虑。首先，前几年进口酒大量涌入，国内的产能在某些区域发展比较快。我们要考虑产品结构是否合理，是不是适合更多普通消费者。其次，在任何一个国家餐酒都远远大于高端酒的消费，我们要考虑这两者之间的比例是不是处理好了。还有就是在市场推广的时候企业跟消费者之间的沟通互动是不是做好了，有很多消费者对中国葡萄酒不了解，我们的产品推广缺乏与消费者沟通，这都是需要改进的。最后就是对葡萄酒文化的推广，这个肯定不能照搬国外的文化，要和本土文化相结合。所以总体来说，造成2013年葡萄酒市场低迷的因素有很多，既有外部的，也有内部的。

　　我觉得国家规定其实出得很好。以前很多消费不是一种常态，有太多高端消费，而这不该是葡萄酒应有的消费方式。在这种情况下，企业总想挣更多钱，或者发展速度更快，这就造成了葡萄酒市场泡沫化。但这种非常态发展迟早要回归正常，与其让这种回归来得晚，还不如来得早。从行业来说，在现在逐步回归常态的情况下，我们就该去调整自身，考虑该怎么做、去做什么。

记者：对于未来的葡萄酒市场您有着怎样的预期？市场低迷的状况还会持续多久？

　　王祖明：我觉得现在这个市场调整来得比较是时候，让大家清醒地看到这个行业的发展是有个过程的，这个行业市场和消费也不可能三五年内突然翻几番。不管是宁夏也好，甘肃也好，我们的葡萄酒产区前几年提出的规划，基本上是只讲规模、速度，不讲发展质量，这种低水平的重复对产业、市场都没有好处。

　　在过去两年，业绩下滑比较明显，所以今年估计不会再有大幅度的下滑。但我觉得2014年葡萄酒市场要起来也不太可能。葡萄酒的消费与消费者的消费能力和喜好有关，不会突然爆发性增长。我们现在葡萄酒消费主要在东部沿海地区，这两年像西部的成都、西安、重庆都开始热起来。

　　今后宏观经济向好以后，如果企业能做好产品定位、市场，我觉得未来经过调整期后，葡萄酒市场会转好。而从长远来看，蛋糕要继续做大没有问题。

　　记者：葡萄酒在国内市场上还比较年轻，不少消费者在选购时更倾向于进口酒。而且现在市场上有些进口酒的价格甚至比国内酒还便宜，多方面的原因让我们国内的葡萄酒企业处于一种尴尬的境地，那么我们应该如何改进？

　　王祖明：我跟很多经销商都聊过，我说如果在国产、法国旧世界和新世界几类酒中让消费者盲品的话，可能很多人不会选择法国旧世界的酒。因为根据中国人对口感的喜好，很多刚接触葡萄酒的人会不喜欢法国旧世界酒的口感。但是为什么平时还是法国酒最受欢迎呢？主要是因为牌子，中国消费者有从众心理，好面子。

　　但不可否认，旧世界或者新世界确实有一些非常不错的酒，再加上这几年国内的生产成本上涨很快，这都影响了国产酒的销售。因为在中国消费者的消费习惯里，价格是个很重要的因素。要改进现在这种现状，企业就要踏踏实实去做，从种葡萄开始，只有这样才能做出一些性价比好的酒。另外，还有就是我们的推广模式有问题。特别是中高端酒的推广模式，缺少和消费者的交流。经销商以及产区、企业推广产品的人不专业，所以也就不可能很好地把酒介绍给消费者，让消费者真正了解自己的产品。企业和消费者要面对面沟通，通过专业的沟通，消费者才会了解葡萄酒，才会喜欢上你的葡萄酒。所以总体来说，我们在市场模式上、在葡萄酒文化上需要下工夫，让消费者有更多的了解。