发现消费者在选购葡萄酒时有三大新趋向

地产品牌受青睐

  过节走亲戚,带上葡萄酒总会显得有格调。但记者调查得知,很多市民认为,现在进口酒太杂,假的多,品牌乱,多数人根本分不清是真是假,品质是优是劣,在良莠难分的情况下,还不如喝瓶地地道道地产葡萄酒放心可靠。

  这类消费者的想法有一定的代表性。几年前进口葡萄酒铺天盖地进入中国市场,让人眼花缭乱,辨不清真假,加上媒体频频曝光的假拉菲事件,都在影响着消费者对进口葡萄酒的信任度。

  相应的,甘肃拥有酿酒葡萄黄金产地,政府部门也加大了对葡萄酒质量管理力度,酒企也在不断完善产品结构以满足市场需求。随着酒庄酒在国内的兴起,甘肃葡萄酒产区对葡萄酒风格的研究和探索越走越深。在每年举办的河西走廊有机葡萄美酒节中,甘肃众多知名葡萄酒赢得了世界的赞誉,大大增加了消费者对地产品牌的信心。

  个人主动消费增长

  据超市工作人员介绍,以往葡萄酒的销售以礼盒为主,价格在200-500元的最畅销,葡萄酒消费80%仍是用于送礼和商务往来。而从今年春节的购买情况看,个人主动消费的量在增加,单瓶购买的人数很多,正所谓“量变到质变”的转换。原因主要是葡萄酒喜庆,度数不高,一家人吃团圆饭时喝非常合适,酒量大的小的,都可以尝尝,还不会让人喝得酩酊大醉。

  这种景象还得益于近几年甘肃葡萄酒文化普及方面的许多新突破,如武威葡萄酒旅游的兴起,相关葡萄酒博物馆的兴建,以及各类葡萄酒媒介的增加等等,这些都是消费者更多了解葡萄酒的窗口。

  干红不再一统天下

  从前,几款知名进口的干红葡萄酒打开了人们对葡萄酒的认识之窗,随着市场的壮大及消费者的深入体验,有顾客表示:“买的时候才知道,原来葡萄酒的品种还挺多,干白、桃红和冰酒更符合我们的口味,好喝!”

  虽说目前市场还是干红的天下,70%以上的干红品种是赤霞珠、梅尔诺或黑比诺等为主酿造的,比如祁连赤霞珠干红、紫轩梅尔诺干红、莫高黑比诺等,销量都非常喜人。但干白产品也在逐步上升,一些小品种酒,像桃红酒、起泡酒、甜型酒也呈现出好的发展态势,最直接的效果就是让消费者从口感上更易于接受葡萄酒。

  近几年,许多企业在产品结构上下了不少功夫,在小品种、单品种酒的酿造上有很好的突破,一句耳熟能详的“中国的祁连、世界的冰酒”就将甘肃优质的祁连冰酒传播到了世界各地。