美国对宁夏推行的列级酒庄管理制度评价

莉兹·塔什博士是加州索诺马州立大学葡萄酒商学院教授,2011年考取葡萄酒大师资格,著有《葡萄酒营销与销售》、《葡萄酒:一种全球商业》、《如何开始你的葡萄酒事业》等专著。曾于2012年8月应邀出席首届贺兰山东麓葡萄酒节品鉴评比会、2013年12月应邀为贺兰山东麓国际葡萄酒旅游培训班授课,两次宁夏之行均到当地葡萄酒产区参观调研。

  首批贺兰山东麓列级酒庄于去年9月25日在宁夏列级酒庄论坛宣告出炉,共有10家酒庄被列为第五级。莉兹·塔什博士在《葡萄酒观察家》发表的文章披露,宁夏将在2015年再次进行评估,一些酒庄可能会升为第四级;到2017年,一些酒庄可能会升为第三级;以此类推,目标是在8年内建立起5个等级俱全的酒庄分级系统。

  据了解,贺兰山东麓分级系统在实行五级制的同时,还细分旅游酒庄、明星酒庄、优质酒庄,首批10家第五级列级酒庄即属旅游酒庄,评选指标包括苗木品种及纯度、葡萄产量、盲品得分、获奖情况、销售价格、酿酒师等级和酿酒文化等。

  目前,贺兰山东麓葡萄酒已在国际上崭露头角,比如英国皇家酒商BBR去年就引进了2008年份张裕摩塞尔十五世酒庄红酒,BBR官方博客今年2月还发表IntoVino葡萄酒教育机构总监阿曼达·帕克的文章《中国红酒:吉祥的选择》写道:“通过最近访问宁夏并品尝葡萄酒,我可以强烈地推荐它——2008年份张裕摩塞尔十五世酒庄红酒,有非常显著的黑醋栗和黑色水果的香气特征,以及暗香浮动的甘草和香料的香气。很好的均衡度,天鹅绒般的单宁质感,纯净的回味。”