记者：与葡萄酒消费的火热相比，消费者的葡萄酒知识明显匮乏。您觉得中国葡萄酒培训处在一个什么样的阶段?目前还存在哪些不足?

　　徐伟：消费者对于葡萄酒的需求日益高涨，但是中国葡萄酒的消费市场离成熟还非常远，因此作为葡萄酒行业的衍生产品，葡萄酒培训目前更是处于萌芽状态。既然是萌芽，就会有师资水平参差不齐、证书大过内容等问题。当然，随着培训行业竞争的白热化，互联网对于培训师本身口碑的传播速度愈加迅速，优胜劣汰的局面很快就会出现。我觉得中国的葡萄酒教育和国外相比并不落后，我也不觉得外国老师就能教好中国的学生。只是国外的葡萄酒氛围更强，或者说能实践的机会更多，我们起步得晚，但是追得很快。

　　记者：有专家曾表示，当前不少从事葡萄酒教育工作的人本身就不够专业，这也在一定程度上误导了消费者。对此您怎么看?国内的葡萄酒培训人员处在何种水平?是否面临人员匮乏的窘境?

　　徐伟：既然是教育，就会涉及教师自身水平和教学方法的差别，但是我认为前者只要老师量力而行，能满足学生的诉求就好，但后者有时候比前者更重要，比如让一个博士生教育一个小学生，知识上肯定是够了，可教学方法却不一定能适应。

　　记者：在您培训的学员中，哪种类型的消费者最多?您讲课的方式轻松愉悦，在您看来，什么样的讲课方式更适合中国消费者?

　　徐伟：消费者中还是中产阶级居多，很多是白领，对于生活品质和西方文化的追求让他们对于葡萄酒特别有感觉。葡萄酒涵盖了许多专业知识，但是并不是说你不懂这些，你就不能享受葡萄酒，因此我觉得深入浅出却非常实用的课程最适合大家。简而言之，下课到了餐桌就能用上的知识才是最实际的。

　　记者：消费者如果想学习葡萄酒知识，您觉得当下最好的方法和途径是什么?什么样的方式最利于葡萄酒文化传播?

　　徐伟：互联网是最好的途径。只是现在是信息爆炸的时代，大家需要找到专业而可靠的信息来源，然后仔细研读。而在知识的展现形式上，肯定是视频胜过图片，图片胜过文字，结合当下的传播条件，微博加上微信是最具效果的传播方式。