葡萄酒爱好者组织

　　随着网络和社交媒体的发达，人们可以很轻易地在微信、豆瓣或者百度贴吧等这些地方，找到与自己有相同爱好的人群，不管是收集黑胶唱片，还是二战历史研究。因此，这些地方也成为葡萄酒爱好者的聚集地，他们有共同的语言——葡萄酒，有的人也许是刚刚入门，有的人已经浮沉酒海好几年，但是这都不妨碍他们交流的热情。而且，这种群体已经有从线上走向线下，从全国化走向区域化的趋势。这些人群都是真正的葡萄酒消费者，但是却并不容易搞定。

　　有酒商看到这种趋势，抱着很强的目的性，加入这样的爱好者群体，动不动就推销自己的酒，而且说得天花乱坠，惹人反感，最后被群主毫不留情地“踢”出去。说到底，“爱好者”往往不喜欢商业化的强行推销，他们相信自己对葡萄酒的判断，如果喝到喜欢的酒，他们愿意花钱去购买——但是前提是，价格一定要够实惠，不然哪里对得起自己爱好葡萄酒的“名号”。

　葡萄酒教室

　　当爱好葡萄酒到一定的程度之后，人们往往有进一步系统学习葡萄酒的需求。前两年，对于葡萄酒培训机构到底该不该卖酒都还存在各种争议，而现在，这似乎已经成为不争的事实。在学习的过程中，往往也会品尝到多种多样的葡萄酒，遇到喜欢的，且价格也合适，当然也有收入囊中的打算。

　　而且，很多酒商也开始打起文化牌，做起葡萄酒培训的工作，这种方式无可厚非，除了在区域市场传播葡萄酒文化之外，也是对已有客户的一种增值服务，并且在一定程度上也能促进销售。这样的例子还有很多，就不在此一一列举。卖葡萄酒不做文化，就是找死。越来越多的酒商在经过去年的低谷之后，意识到这件事情，并且调整战略，是一件好事。

　　银行VIP客户、名牌汽车4S店、奢侈品专卖店会员、房地产公司的业主活动

　　除了上述的这些消费者群体比较集中的地方之外，大家完全还可以发散思维，包括银行的VIP客户、名牌汽车4S店的会员、奢侈品专卖店会员和房地产公司组织活动来参加的业主等，这些群体都集中了一大帮真正有消费实力的客户，他们当中也许一些已经有习惯日常消费葡萄酒，也许一些还需要培养，但是这些都并不是问题，关键在于如何吸引他们对你的葡萄酒的兴趣。

　　有酒商抱怨，这种活动要么无尝赞助葡萄酒，但是因为主题不是以自己的酒为主，所以往往没什么效果。要么就是活动组办方花钱来买酒，但是基本就是一单生意，来参加活动的人往往不会形成二次消费。其实，方法都是人想出来的，就看你有没有用心。笔者也看到一些成功的案例，例如，现场分发一些优惠卡优惠券，甚至是酒会的入场券，邀请这些人下次来参加以自己公司主导的品酒会或者免费的培训，一步步走进目标客户的心中，而不是急功近利地一来就卖酒。

　　要抓住以上列举的比较集中的葡萄酒消费人群，绝不像以前抓团购客户那样，用各种方法搞定一两个关键客户就行。而是需要花很大的功夫去培育市场，品酒会、葡萄酒讲座等这些都还只是常规活动，还需要结合各个群体的特点，有针对性地去组织一些主题更鲜明的，或是葡萄酒相关，或是跨界的活动，甚至不定期提供一些增值服务。而且要想真正抓到葡萄酒爱好者，还有两条也很重要：首先，自己底气要足，要有足够强的专业团队来做支撑;其次，必须认清，在当今市场，葡萄酒不是暴利产品!