白酒产区模式的建立需要解决三大问题

  第一,要纠正企图通过品牌兼并实现扩张市场和最终整合行业的错误思路。这违背了白酒的原产地属性要求。

  先从物质层面来看,发酵的酒曲、窖池,酿造的原料、水质,陈化的环境、温度、湿度等都是原产地独有的,一旦离开其基因必然会变异。再从人文层面来看,干百年的酒文化与地域密不可分,代代传承的品牌血脉和情感都融进了本土人的内心,若硬要它在异域落地生根,其人文价值也必将大打折扣。因此,产区概念是绝对不可复制的。

  白酒第三次浪潮推动下的品牌整合时代理论甚嚣尘上。许多产区领导企业在某些咨询专家的蛊惑下,走上了品牌兼并和企业异地扩张的道路,以为中国白酒一定会像家电、IT行业一样,迅速形成品牌集中度,涌现诸如海尔、格力这样的行业巨头并形成垄断,甚至可以向海外扩张。然而,黄金十年过去了,严峻的现实击碎了这种异想天开的扩张梦。但是今天依然有些企业没有清醒过来,还在异地建厂扩张的道路上奔驰,这将对保护产区概念带来严重的负面影响。因此,建议这类企业该踩踩刹车了。

  第二,要纠正滥用产区概念推出产品的错误行为。这破坏了原产地的价值体系。

  产区的概念是有价值的,而且它不属于某一个企业专有,就像“中国地理标识保护产品”一样。但现实是许多企业在滥用甚至糟蹋这一价值,如泸州产区年份乱象、洋河产区“蓝色”泛滥等。解决保护产区概念及价值,不能靠某一两个领袖企业号召,而是要靠制度设计和法规约束,还必须对违规的企业给予惩戒。

  第三,要创新产区发展战略及模式。旧的战略及模式不符合产区产业链价值及运作规律。

  白酒不是孤立的产业,其价值形成和竞争力与产业链上的企业有着密切的关联。过去企业重点都放在了自身资源的整合上了,营销模式也是封闭的体内循环形式,虽然个别强势企业整合了一些产区资源,但是带有霸王条款性质,不符合价值规律。面对外延扩张市场受阻,价格机制遭遇市场否决、营销资源耗尽的严峻形势,按照价值规律整合产业链资源并创新商业模式将成为产区企业的必然选择。