红酒之酿，历史之凝；红酒之品，文化之呈。从葡萄种植、采摘、压榨，到葡萄酒的酿造、品味、储藏，经古至今，一杯甘醇的葡萄美酒之中，积淀、蕴藏了一代又一代人的智慧、快乐与美好的祝愿。

　　作为新中国成立后第一瓶自主研发的干红葡萄酒的诞生地，有着400多年葡萄种植历史的秦皇岛自然与葡萄酒结下不解之缘。本月末，我市将举办第十五届中国秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节，弘扬葡萄酒文化，打造葡萄酒品牌，增进业界交流与合作。

　　近年来，市委、市政府高度重视葡萄酒产业发展方向与规划，依照《秦皇岛市葡萄酒产业发展战略总体规划》，我市确定了“生态为本、聚焦高端、文贸并举、集群发展”的战略，提高行业准入条件，规范企业生产行为，充分发挥资源优势，以陈酿型葡萄酒为主攻方向，着力打造一批“有特色、有品位、有市场”的精品酒庄，发展个性化产品，推动葡萄酒产业转型升级。

　　夏末秋初，葡香四溢，人们早已品尝到了鲜食葡萄的香甜，体验过了亲自采摘葡萄的乐趣，但有一种葡萄的成熟还尚需时日。

　　在昌黎、卢龙等葡萄酒产业聚集区，成片成片的酒葡萄沉睡在一个个特色酒庄里，她们正吸纳着天地的精华，暗暗酝酿着甘甜，待到深秋时节，一粒粒成熟饱满、色泽如丹的酒葡萄经过筛选，压沥成汁，再经过一道道特殊工艺，幻化成散发着浓郁醇香的干红葡萄酒。

　　位于昌黎县城东山公园的茅台酒洞被誉为“中国葡萄酒第一洞”，这一处天然古老的花岗岩山洞内，自2007年起，就储存了10余万瓶干红葡萄酒。

　　“葡萄酒不仅是一种文化产品，更是一种艺术品，特别是陈酿型的葡萄酒，在适合的环境条件下储藏，经历了岁月的沉淀，才能令葡萄酒的气质和内涵发挥到极至。”酒洞负责人戚永昌认为，秦皇岛葡萄酒产业发展定位应与国内知名的量产型酒厂相区别，以高端酒及葡萄酒文化为引领，打造特色产区，塑造独特品牌，不断赋予葡萄酒更加旺盛的生命力。

　　正在稳步发展的特色酒庄，不仅集种植、采摘、酿造、储存、销售于一体，还融合了休闲、旅游、文化等元素。在昌黎的朗格斯酒庄，2000余亩的葡萄园一眼望不到边，来自各地的游客在工作人员带领下参观葡萄园、酿酒厂、酒窖，感受着异域风情与本地特色相结合的红酒文化。

　　离朗格斯酒庄不远，是正在建设的海亚湾酒庄。酒庄已初具规模，种植在山坡上的酒葡萄挂满了枝头。建成投产后，这里将又是一处休闲旅游、品味红酒的好去处。

　　2013年，全市共有葡萄酿酒企业70家，其中昌黎53家，卢龙16家，抚宁1家，葡萄酒销量3万吨，实现销售收入5.6亿元。我市还拥有制瓶、彩印包装、酿酒设备制造、橡木桶生产等配套企业10余家，从事葡萄酒产业技术研究与推广的专业人员171名。全国葡萄酒行业的酿酒大师总共才6名，我市就有2名，国家级评酒委员35名。

　　全市共种植酒葡萄2900多公顷，以赤霞珠为主，品丽珠、霞多丽、西拉、梅麓辄等均有栽植。经过国家葡萄与葡萄酒体系10年跟踪，秦皇岛产区主栽品种全国表现最好。我市已建立起国内最为完备的酿酒葡萄种植和葡萄酒生产体系，形成了独具特色的葡萄酒产业集群，确立了国内优秀产区的地位。

　　当前，碣阳酒乡、凤凰酒谷、柳河山谷、宝祖利山谷、天马山庄五大酒庄集群正在重点打造中。我市的葡萄酒产业发展将牢牢抓住“基地、产品、营销”三个关键环节，坚持政府引导和市场化运作相结合，进一步加快扩大产业规模，优化产品品质和产品结构，增强产业发展核心竞争力，严格行业规范管理，全面提升秦皇岛葡萄酒整体品牌形象，实现葡萄酒产业大发展。