酒并不是越贵就越好 关键在于适合自己

第十八届投洽会在厦门开幕,展会将持续到11日结束。

  “名庄的酒当然最好。除此之外,对于一般消费者来说,酒并不是越贵越好,关键是要适合消费者,消费者喜欢它,而这一系列的酒有可能只是在百元左右。”河南酒业协会分会副会长、法国尼斯特卡诺(中国)有限公司总经理黄方舒认为,世界八大名庄出产的酒,无论是在制作工艺、橡木桶存放,甚至在葡萄的手工采摘过程中都要严格地遵循制作程序,因此生产的红酒优质,但价格也会相对较贵。他介绍:目前国内一般消费者的红酒消费价位在300元以下,大都属于餐酒系列,“然而,并不是说非名庄出的高档酒就不好,关键要看消费者挑选是红酒适合适合自己的口味,如果是自己喝了第一口有想去品尝第二口的感觉,那就说明这酒适合他”。

  在品鉴会现场,酒商们纷纷展示自己带来的各款精品葡萄酒。记者看到,当服务员打开一款来自智利的葡萄酒时,迅速引起了现场嘉宾的兴趣。“酸涩、草莓味、好入喉,有回味……”游客钟先生一边品尝手中的葡萄酒,一边与品鉴师交流感想。黄方舒认为,随着人们生活质量的提高,近年来葡萄酒市场悄然红火起来,品酒的市民越来越多,市场的种类的越来越来,当然也有一些假酒利用市民对葡萄酒的模糊认识而混入市场。“假酒因为色、香、味的不同,有的酒商甚至在开瓶的那一刻就可以闻出酒中的‘辣’味,判定为假酒。”黄方舒建议,“涩苦”是葡萄酒的基本特点,作为普通市民选购葡萄酒时,应该选择是否原装原瓶进口,注意条码和标签标识,“其实除了法国葡萄酒盛名天下外,在一般餐酒系列中智利等地的葡萄酒品质也不会逊色于法国,关键还是看是否适合于消费者自己的口味”。