【参展商巡礼】加利帕索：闻见加州的阳光
——访美国加利帕索酒庄厦门营销中心运营总监陈刚
提起美国加州，很多人会想到好莱坞、会想到绵长的海岸线、会想到壮丽的峡谷。当然，加州的阳光也是必不可少。
充足的阳光，使得加州与美国其他州的风土人情不同的是，加州的人们生活更惬意、更质朴。让加州人在享受现代科技生活的同时，能在庄园、海边、葡萄园等各种地方感受大自然所赋予的美好。
现在，生于加州，酿于加州的葡萄酒——加利帕索已经来到中国。走进厦门岛上一处安静美丽的湖滨街区——加利帕索在中国福建的办事处和营销中心，在这里，我们闻见来自加州的阳光。
上帝把阳光美酒给加州，加州复加以加利帕索
陈刚向记者介绍道：说起加利帕索酒庄，我相信不少人会想到好莱坞电影明星如芭芭拉史翠珊、著名演员和导演伊斯特伍德流连的度假圣地。
加利帕索酒庄坐落在美国加利福尼亚州的金色海岸线中部的帕索罗布地区，正好处在旧金山和洛杉机正中间。40年前，这里还是一大片茂密的橡树林，永远热烈美好的加州阳光，湛蓝平静的太平洋，让人愉悦至极的柔软海风，繁茂橡树叶那沙沙的轻鸣。广告业巨商马丁家族于1981年在这里建立了一座庄园其后改名为加利帕索酒庄的马丁-瓦里克（Martin/Weyrich）酒庄，经过20年的奋斗，于2002年成为帕索罗布地区最豪华的酒庄。
陈刚向我们介绍道，加利帕索酒庄所在的帕索罗布地区，除了得加州阳光之精髓，它的地质也不同于加利福尼亚其他葡萄酒产区，土壤系列超过45种之多。邻近的太平洋冷空气与许多峡谷和山谷交汇，是典型的地中海气候，夏季炎热、晴朗、干燥。冬季潮湿高温通常介于85和105华氏度，但夜间低温通常会下降40至50华氏度。这是一个生产高品质红酒葡萄近乎完美的气候条件。
正是在这样一个地方，加利帕索占据着一百多英亩葡萄园，种植有赤霞珠、坦泊尼尔、桑娇维赛等12种世界名优品种，年产120万瓶干红、干白、高贵甜酒十几款品种。瓶装车间可以每年装瓶1200万瓶。
现代技术与传统工艺相结合的完美有机体
新世界的葡萄酒，往往得技术之先，高超的酿造技艺，使得它们能酿出媲美旧世界同时又别具特色的葡萄酒来。不过，身在新世界的美国加州，加利帕索酒厂却是现代技术和传统工艺相结合的完美有机体。“我们都葡萄都是采用手工采摘和挑拣，通过全自然的发酵，不添加任何外来物质，酿出来的健康、纯洁、平和的完美酒体。”陈刚介绍说。
在技术方面，加利帕索也处在领先地位，陈刚比喻说：“如果加州的火山、海洋和天空赋予了加利帕索葡萄酒生命，那么我们的酿造技术，就是加利帕索的灵魂。其中，酿造师团队则是灵魂中的灵魂。”
加利帕索酒庄拥有国际知名的酿酒团队：艾伦肯尼酿酒大师具有30年的酿酒经验，走遍世界葡萄酒产区，游历于法国，瑞士，奥地利，德国，葡萄牙和意大利，他酿造的白葡萄酒，红葡萄酒兼有清爽和醇厚，吸引了世界各地的忠实追随者。第二酿酒师克里斯卡梅伦是世界著名的酿酒师，赢得了众多国际奖项的酿造。第三酿酒师山姆包德拉酿造的霞多丽曾赢得100分。
此外，记者还了解到，加利帕索葡萄酒设计了一个非常创新的装瓶概念。他们使用橡木塞和螺帽盖双密封。双密封锁定当前风味，拧开瓶盖，剩下的橡木塞允许葡萄酒自然老化，直到完美老化后再拧上螺盖保持。用螺盖可以延长开瓶酒保质期。
“是白宫用酒，也是世界性口味”
在美国，加利帕索是白宫的指定用酒，同时也进驻到政界商界及娱乐界的无数个重要场所。但陈刚说：“它不止是白宫的用酒，用一句时髦的话说，它是美国的，也是世界的。”
以加利帕索为代表的加州葡萄，遇到领先新世界的酿酒技巧，使得加州葡萄酒有着浓郁的水果味道，加利帕索自然也是个中翘楚。“很适合中国人的口味，被认为是“世界性口味” （International palate）”，陈刚如是说。
加利帕索刚进入中国，但所获的市场认可度之高，远超同类葡萄酒。陈刚回忆到，去年参加爱酒人俱乐部举办的十一国进口葡萄酒巡展时，加利帕索的样酒在福州场就纷纷抢购一空。
作为白宫用酒，加利帕索在走向世界来到中国，并非高端路线，其产品线既有基础的餐酒，也有收藏级别的酒。作为自家酒庄酿造的酒，加利帕索在中国的销售省去了一层代理。陈刚介绍说：“我们自产自销，不用经过中间代理，性价比上可以说是独一无二的。”同等品质，加利帕索的价位比欧洲酒要低出一半。
据了解，加利帕索在中国已经有了四个分公司，厦门、成都、重庆、西安，俯瞰全国。酒庄的葡萄酒W，Y、Z等多个系列，也都将于中国消费者见面。其中，W系列既有法国酒的柔和也有加州酒的果香。Y是用帕索罗布地区最好的优质葡萄酿制而成，具有加州葡萄酒醇厚的口感和浓郁的果香。Z系列是加利帕索酒庄独创的2款珍贵甜葡萄酒。
好消息是，厦门加利帕索葡萄酒进出口有限公司将率领包含各个系列的7款加利帕索葡萄酒参加由厦门爱酒人俱乐部举行的十一国进口葡萄酒巡展，17号在福州、18号在泉州、19号在厦门，在这三个城市，爱酒人士将有机会亲自闻见来自加州的阳光，品尝到来自加州的阳光美酒！
《爱酒人网》记者 何承波
http://www.mikecrm.com/f.php?t=Bn3mdA
