不,中国葡萄酒一点都不差!

2016年10月30日,法国重要的日报“巴黎人报”整版刊登了一篇中国葡萄酒品鉴报道,标题为:不,中国葡萄酒一点都不差!。特邀2004年的世界最佳侍酒师品鉴并点评。现摘译部分内容。

不,中国葡萄酒一点都不差!

    世界最佳侍酒师的惊喜  

  2004年世界最佳侍酒师,Enrico Bernardo 接受我们的邀请品尝了这5款酒。他的判断?总体来说是非常好的惊喜。“3款酒堪与波尔多,澳大利亚或者托斯卡纳的好酒媲美。能感觉到酒农会选择适合自家土地的品种”。这位前任乔治五世酒店的侍酒师,今年发现了中国葡萄酒,他说:“那些中国的专家,好奇而且勤奋,他们进步飞速。十年后,中国酒就会出现在全世界的餐桌上。”

  在法国很难找到  

  (记者)当问到我们旁边的酒窖,售货员瞪大双眼:“我们不卖中国酒”。 不仅他家如此!

  在法国很难淘到中国葡萄酒。Nicolas不卖,很高级的食品店Hédiard 和Fauchon也没有。就连那家以外国酒著称的波尔多酒窖Valade & Transandine也没有。几天的寻找之后,巴黎Lavinia酒窖的侍酒师确认他家有这颗罕见的珍珠。胜利!再看价格:单瓶超过200欧元!希望破灭了。最终的结果是朋友从当地找到并用自己的行李箱拖来的。

不,中国葡萄酒一点都不差!

  最好的两款  

  本次品鉴最好的前两款酒,一款是新疆的中菲,一款是宁夏的览翠。

  中菲:

  这款酒就是波尔多风格!闻起来是一款让人舒服的酒,果香,丰富而优雅。入口黑莓味明显。总体来讲圆润,很平衡,精细,而没有浓稠感。最后一点点酸度让他显得更易佐餐。我敢肯定在与几位朋友聚会的晚餐中,肯定会被认为是一款波尔多。

不,中国葡萄酒一点都不差!

  览翠:

  这款酒是非常好的惊喜!香气适当,既不夸张,也不过度。同时香料味典雅而精细,像一款圣爱美浓。总体来讲,是一款非常好的酒,引人注目的强度。余味略嫌短些,但是他尚年轻,要看看陈放之后的表现。我认为这款酒非常有潜力。

不,中国葡萄酒一点都不差!

  前景  

  “喝中国酒对于大多数消费者来讲,只是不太容易实现。如果偶然有机会或者在旅行时喝到,你会发现真的相当不错,与世界其他经典产区的酒几乎分不出来,尤其是在盲品的情况下。在更加开放的市场,比如英国或者美国,可能更加容易被人接受。总之,中国葡萄酒的品质已经到达了一个令人满意的程度,而且我认为他会继续进步。”